为什么减肥吃鸡胸肉?
鸡胸肉蛋白质很高,但热量却是几乎所有肉类中最低的 。100克的鸡胸肉(去皮)只有105大卡的热量 。相对来说,100克瘦牛肉热量180大卡 , 100克鲈鱼的热量都不到100大卡 。
而且,鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位 。因为鸡腿100克热量130大卡,鸡翅更高100克热量居然有290大卡 。
营养价值
鸡胸肉蛋白质含量较高 , 且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一 。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。脂肪含量3%,蛋白质含量20%,适合减肥增肌食用 。
扩展资料
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
【为什么鸡胸肉热量高却能减肥】鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
参考资料来源:百度百科—鸡胸肉
鸡胸肉为什么减肥?
1. 鸡胸肉热量低:与其他肉类相比,每100g鸡胸肉含热量较低,脂肪含量少,不易引起肥胖;
2. 鸡胸肉能产生饱腹感:鸡胸肉的蛋白质量高 , 能量丰富,少量食用可产生饱腹感,减少其他食物的摄入;
3. 鸡胸肉能降低食欲:烹饪简单,口感较差,能在一定程度上降低食欲和胃口,减少摄入量 。
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