糯米蛋的做法

2022-09-09 云知道

糯米蛋

用料：鸡蛋6个，糯米适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，香菇适量，火腿适量，十三香1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐适量
糯米蛋的做法：1.想吃又难处理，下面这个开蛋器帮你解决问题

2.将开蛋器扣在鸡蛋上面

【糯米蛋的做法】3.上面轻轻一拉，弹一下

4.鸡蛋顶壳轻松去除

5.将火腿，香菇，胡萝卜，黄瓜切成小丁备用

6.糯米洗净，然后将上面备好的加入糯米中，混合搅拌均匀

7.加入十三香，生抽，老抽，蚝油，盐，混合搅拌均匀

8.将鸡蛋的蛋白去除，留下蛋黄，然后加入调好的糯米

9.装好放入蒸锅中，蒸上20分钟

10.软糯香喷的糯米蛋就完成了

水晶糯米丸子

用料糯米适量，肉末适量，姜末适量，葱花适量，小米辣适量，鸡蛋1个，生抽1勺，蚝油1勺，十三香半勺，淀粉适量，盐适量
水晶糯米丸子的做法1.取一个较大的容器，加入肉末，姜末，生抽，蚝油，十三香，盐，混合搅拌均匀

2.搅拌好后加入鸡蛋，淀粉再继续搅匀

3.将糯米洗干净后，放入碗中，然后将去少许肉末，揉成小丸子，然后再裹上一层糯米

4.全部裹好后，摆放在盘子上，上面再撒上葱花跟小米辣

5.起锅烧水，将摆放好的糯米丸子放入蒸锅，蒸上20分钟即可

6.Q弹软糯的水晶糯米丸子就完成了，一口一个

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