孕妇可以吃生姜 。因为生姜含有较多的蛋白质、膳食纤维素、维生素以及胡萝卜素,有增加胃肠蠕动,增进食欲的功效,孕妇适量吃一些生姜不仅能获取营养,还能消食开胃,是孕期食谱中不可或缺的食材 。
1、生姜性温,可以驱寒暖身 。体质偏寒的孕妇最适合适当吃姜 。小腹冷痛时,及时服用生姜红糖水,过一会儿疼痛就会缓解消失 。体质偏寒的人比一般人怕冷,手足发凉,吃冷食后易腹泻,经常吃一点儿姜,可温中去寒 。
2、生姜和胃 。胃寒者喜食热饮、早晨喜干呕清水,这样的孕妇,可以多食姜以暖胃 。如果平时就有胃寒,且吃了一些寒凉的水果,最好及时服用一杯生姜红糖水,以暖胃驱寒,避免身体受到寒的伤害 。
3、生姜治风寒感冒 。生姜红糖水驱寒效果好,这是很多人都知道的 。如果怀孕受寒感冒初起,及时服用生姜大葱红糖水发汗排寒,一般发汗后睡一觉,感冒立解 。需要注意的是,风热感冒万万不可用此方 。
4、促进食欲 。俗话说,饭不香,吃生姜 。姜还可以提神醒脑,有些人吃过生姜之后,会出大汗,人顿觉神清气爽,浑身舒服 。当然,此时千万不可受凉,此时受凉,往往会发生寒包火 。
孕妇吃生姜的做法
姜一般不会直接生吃,孕妇吃姜,可以将姜做成甜品,也可以入菜,或者入茶等等 。生姜有助于减轻怀孕妇女恶心呕吐感 。因此可以将老姜切成薄片用开水浸泡喝,或者将生姜捣烂榨汁后加入蜂蜜等冲服 。
姜醋蛋酸甜醒胃,营养丰富,是传统的产后妇女滋补佳品 。因其独特的酸甜滋味和显著的美容功效,姜醋蛋已经不是月子的专利,已经成为深受大家特别是女性欢迎的一道广东特色小吃了 。
材料:猪脚(1斤)、鸡蛋(5只)
配料:姜片(姜的量是猪脚的1/4)
调料:甜醋 (1瓶)、红片糖(2大片)
步骤:
【孕妇吃生姜的做法】1、把猪脚放在火上将毛烧掉,洗刷干净 。
2、烧开一锅水,水开后放入猪脚,煮久一点好让血污全部被煮出来 。
3、取一沙煲烧热,放入姜片逼出干香味,直至姜片起皱沙,令姜味更加浓郁 。
4、往沙煲里倒入猪脚,倒入整瓶甜醋,大火煮滚后转小火煮1小时 。
5、然后往砂锅里放入已经煮好,并且剥了壳的鸡蛋,放入两大片红片糖煮约两小时即可熄火 。
小贴士:
1、如果希望辟猪脚腥味,可以在水里放入姜片,或者花雕酒一起煮 。
2、煮好的猪脚姜最好不要马上开吃,而最好放隔夜,猪脚、鸡蛋以及酱醋放越久,味道越浓郁 。
3、吃多少就取多少来蒸热,不要一直大锅煮 。
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