芹菜汁生喝还是熟喝 _云知道

芹菜汁生喝还是熟喝？其实都可以，根据口味来决定。芹菜是一种非常好好的药材蔬菜，它富含碳水化合物和蛋白质具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用。很多人都会用它来榨汁喝，一般都是直接切段榨汁即可，不喜欢味道的还可以添加白糖或者先焯水榨熟的。

芹菜汁怎么做
1.芹菜洗净后切成小段；
2.砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入芹菜煮熟；
3.将芹菜及水放入食品加工机中打成泥；
4.过滤掉菜泥即可倒入杯中即可饮用。
5.可以在杯中根据口味添加适量白糖，口感更佳。

喝芹菜汁的禁忌
1、在吃芹菜之前，建议先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能会用到农药等，因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。
2、芹菜性凉，而且脾胃虚寒、脾胃不好的人要少吃芹菜，这类人群食用芹菜容易加重脾胃寒的人肠胃负担，也建议少喝芹菜汁。
3、食用芹菜或芹菜汁的时候，要注意搭配的食材，因为有些食材是不适合和芹菜共同食用！比如虾蟹、黄瓜、南瓜、鸡肉、黄豆等。一起食用容易影响对其营养的吸收，降低了芹菜的营养价值。
4、三高人士饮食本身不宜过重口味，所以吃芹菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。