艾草收割回来后要怎么晾晒储存呢( 二 ) _艾草

3.加入适量的艾草，先把中间的粉搓合成小团，然后慢慢的把边上的粉也混合进去，慢慢的揉，把面团越搓越大。
4.全部揉好后，盖上毛巾醒十分种。
5.然后分成等量的小团。放在手心里搓成圆形。
6.中间开个洞，把包料放进去。再闭合上面的孔。搓出形态即可。
7.在粽叶上涂上食用油。剪成小块状平摊在蒸锅里。
8.然后把做好的青团放上去，每个中间要隔开一点距离。
9.最后就是蒸了，准备一锅热水，把蒸架放进去。
10.再开火蒸十五分钟左右，按一下如果很软了就可以了。

2、艾粄：艾叶、糯米粉、芝麻、花生、红豆。
做法：
1.把芝麻、红豆、花生分别炒熟。
2.然后一起用研磨机研磨成粉。
3.艾叶过一遍开水后用刀剁碎，然后放入锅里加一点点水和少量糯米粉炒成糊。
4.铲到大量糯米粉上，揉成面团。
5.分成小剂子，压成一个小圆形。
6.把研磨好的馅料包入其中。不漏即可。
7.全部包好后，给每一个艾粄垫上一片叶子。
8.水开后入锅蒸15-20分钟。
9.刚出炉的艾粄，趁热吃最好。
10.摊凉后，放入保鲜盒保存好，第二天还可以吃！、

3、艾草青团：糯米粉100克、澄面30克、艾草汁75克、开水15克、花生芝麻馅适量。
做法：
1.将适量的艾草洗净放开水锅焯烫一分钟捞出，放入料理机，加少许水搅打成浆过滤成汁。
2.澄面加15克开水混合揉成面团，糯米粉加75克艾草汁混合后再加入澄面团反复揉捻成面团。
3.分成五份包入馅料搓圆，纸杯刷油放入青团摆放在蒸格上开水锅蒸8分钟即可。

题外话：你知道端午节为什么要家家户户挂艾草吗？端午节的时候正是夏季，气温非常的炎热，而艾草有驱蚊的作用，将艾草挂在门口可以驱赶蚊子、净化空气。《荆楚岁时记》：“采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。”
端午节挂艾草习俗的由来是什么？
传说，在远古时候，水怪想淹一些地方用来做他的地盘，可是这样的想法被天上的神仙知道了，神仙怜悯地上的百姓，便想了一个方法。
神仙砍了艾草和菖蒲做成宝剑，先去找水怪决斗，在经过了几天几夜以后，神仙终于胜利了。水怪答应神仙，只要是神仙的子孙，那它就不去侵犯，如果做不到，就让神仙做法砍死。神仙答应了，他们就说好，只要在墙上挂艾草和菖蒲的人家，那就属于神仙，没有的，那就归水怪所有。
到端午的时候，水怪乘着浪头来了。当浪来到一户户人家的屋檐下的时候，水怪总会看见这人家屋檐下挂着一束象宝剑一样的艾草和菖蒲，跑了许多的地方，只淹了一些没人住的空房子。最后，天黑了，水怪只好悻悻的回去了。
原来那天决斗后，神仙就把手中用来做宝剑的艾草和菖蒲洒到了人们住的房子上面，所以到了端午，才出现了这样的情景。后来，到了端午节的时候，人们就会在自己家的墙上挂一些艾草和菖蒲，来吓退水怪，以此来保存自己的房屋和财产。（内容来源网络，仅供大家娱乐,如有不妥，联系小集更改删除）