两只鸡做一道菜供4个人吃怎么做 _云知道

两只鸡做一道菜，供4个人吃怎么做？
一、
鸡鸭鱼肉是生活中的主要消耗品，鸡肉在日常生活饮食里占据了很重要的位置，吃法有很多，做法也有很多，比如说有：炒鸡块、炖鸡、白切鸡、盐局鸡、烧鸡、炸鸡等，可以根据自己的喜好选择做什么菜。

二、
如果说有两只鸡做一道菜的话，够4个人吃，又能吃得很好，但是呢，也不能太单调太单一，除了鸡还可以配点别的，有荤有素嘛，可以配一些土豆，洋葱，青红椒等蔬菜，而且土豆还可以作为主粮，能够裹腹，这样一来，两只鸡再配一些素菜，足够4个人吃了。

三、
【两只鸡做一道菜供4个人吃怎么做】我推荐做大盘鸡，爽滑麻辣的鸡肉，再配上土豆、洋葱、青红椒等，辣种带香，香味浓郁，很适合招待朋友。
大盘鸡的做法：鸡：2只
土豆：2个
洋葱：1个
青红椒：4个
姜：1块
蒜：1整个
豆瓣酱：4勺
冰糖：20克
生抽：20毫升
八角：5个
盐：15克
花椒：10克
香叶：5片
干辣椒：10克
鸡精：10克
啤酒：1罐

1.首先把配好的食材准备好，土豆切块，洋葱切块，青红椒切块，姜和蒜切片。2.把新鲜的鸡肉切块，锅中烧开水，煮熟去腥味，捞出过冷水去浮沫备用。3.起锅烧油，油温八成热的时候，倒入之前备好的八角、花椒、香叶、姜、蒜、干辣椒等，炒出香味，再放入豆瓣酱。4.然后再倒入煮好的鸡块儿，炒出香味，倒入啤酒，然后再放入盐、冰糖、生抽、鸡精等入味。大火烧开转小火焖炖半个小时。5.然后再放入土豆块儿，待汤汁收的差不多时再放入洋葱、青红椒等，然后再炖三五分钟就可以出锅了。