家住在庐江县城的刘先生,10月21日上午在超市买了约4斤土豆 。10月22日中午,刘先生和妻子食用了部分前一日买的土豆后,当天就出现了浑身无力,低烧的症状,但二人均以为是感冒便自行服用了感冒药 。10月23日中午,刘氏夫妇在准备午餐时把剩下的土豆也煮了 。因为夫妻俩身体不适,食欲不佳,菜吃得很少,其儿子却大快朵颐,狼吞虎咽 。当天晚上,刘先生的儿子突然出现脸色苍白,虚汗淋漓,频频呕吐和低烧不退 。夫妻俩吓坏了,赶紧把儿子送医院就诊,医生告诉他们,这是“食源性发芽马铃薯中毒” 。
吃土豆也会中毒?夫妻俩面面相觑,脸上写着大大的问号 。
【Q其他发芽食物也有毒吗】
Q:为什么吃了土豆会中毒?中的是什么毒?
Q:吃多少发芽土豆会中毒?
Q:中毒后都是脸色苍白、呕吐和发热吗?如何判断是中毒呢?
Q:发现中毒后该如何解毒?
Q:该怎么挑选土豆?怎样才能避免中毒?
Q:其他发芽食物也有毒吗?
以上由PSM药品安全合作联盟志愿者:广东省药学会 广州医科大学附属肿瘤医院药学部 沈奇俊药师提供答案!
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