“海洛因量”都能练酒量凭什么不能练 _酒精浓度

酒量大小决定于遗传，是天生的，后天练是练不出来的。
理由是：
体内负责分解酒精的乙醛脱氢酶并不会受底物酒精的诱导而增加活性。
这，听上去似乎很是科学。
然而，答主在这里说，这个说法错了。
酒量的确是可以练出来的。
练酒量唯一的方法就是多喝。
为什么这么说呢？
什么是酒量？说酒量是天生的人们，犯的最大的错误是把“酒精从体内的消除速度或能力当成了酒量” 。
就是说，他们把酒量的概念弄错了。
那么，什么是酒量呢？
以饭量来作简单类比，酒量应该就是一次能喝的下去，并承受得了的饮酒量。
这应该没有异议吧。

道理很简单，一个人一顿能吃下去5斤米饭，这就是他的饭量。
而不能把他一天拉2斤屎，或者消耗3000千卡热量，当成他的饭量。
那么，什么决定一个人的酒量呢？
如果身体分解酒精的能力就是酒量，酒量是天生的说法就是科学的

酒精在体内的代谢已经广为所知，除了慢速乙醛脱氢酶者（就是喝酒脸红的人）外，酒精分解的限速步骤是乙醇经乙醇脱氢酶分解成乙醛，即酒精分解速度决定于乙醇脱氢酶的活性。
这种酶的活性极度容易饱和，只要血液酒精浓度（BAC）超过0.02%，就是酒驾的浓度，该酶活性就饱和，分解速度就被饱和而恒定。因此，在一定浓度范围内，酒精在体内的分解呈现零级动力学规律，就是说BAC以一定斜率呈直线下降。

斜率下降率反应的就是乙醇脱氢酶的活性。
对于一个人来说，这种酶的活性是遗传决定的。
不同于很多生物活性酶，乙醇脱氢酶还有一个特点，就是不会受底物，即酒精的诱导而增加活性。也就是说是一个死脑筋，办事不懂的回环。
看上图中实测的BAC下降曲线，哦，应该直线有多直。
一个人，只要没有明显的肝病破坏肝细胞，这条直线的斜率几乎保持一辈子不会改变。
就是说，一个人分解酒精的能力，不仅是天生的，而且可以保持终生。
这一点已经获得很多实验数据证实。
然而，这条直线的斜率并非一个人的酒量。
“海洛因量”都能练，酒量凭什么不能练？

我们知道，酒精对身体的作用有两种效应：
脑功能抑制的急性效应，和身体组织的生理和病理性效应。
前者的表现就是达到一定量可以出现醉酒，一个人可以耐受一定酒精量而不醉酒，这个量就是酒量。
简单来说，酒量就是能喝下去的酒的量，跟拉屎的量和能量消耗的量无关。
也就是说，酒量首先反映的其实是脑对抗酒精抑制的能力。
而一个人的这种能力是随着暴露量（即喝酒量）而不断提升的。
用科学一点的说法，这叫酒精耐受。
酒精耐受，是指不断暴露（喝酒）后，饮用一定量的酒精会产生较小的急性效应，如果要想产生与先前相同的效应需要越来越多的酒精量。
看到“耐受”这个词，很多人可能会想到毒品也可以出现耐受。
没错，人即使是吸食“毒王”海洛因，可耐受的量也会不断增大。
其他，像很多药物，也都有耐受现象。比如，经常吃安眠药的人都知道，开始1片就能睡成死猪的强力催眠药，后来一把同样的药品打不动眼皮眨一下——这就是耐受。