驴肉对人体的好处 _驴肉

提到驴肉，就想起在河北上班时同事经常带我吃的驴肉火烧，这也是河北的特殊美食之一，驴肉鲜美，火烧酥脆，真是令人回味。

说到驴肉的好处，我们先来了解下驴肉的营养成分：（以瘦驴肉为例）

如图所示，驴肉的营养价值很高，种类也较齐全。它的热量、脂肪含量以及胆固醇含量低于我们常吃的瘦猪肉，同时它的不饱和脂肪酸含量也略高于猪肉、牛肉等。
驴肉对人体的好处：驴肉中富含丰富的不饱和脂肪酸，具有提高大脑细胞活性、辅助调节胆固醇、改善血液微循环等好处。为机体补充优质蛋白质和多种氨基酸，为机体免疫力及细胞的生长发育提供良好的基础。驴肉的锌、硒元素含量较高，具有提高免疫力、防治厌食、促进男性生殖系统健康以及抑制癌细胞的好处。驴肉中富含动物性铁元素，可以预防和缓解缺铁性贫血的问题，女性常吃可以改善气血不足的问题。驴肉中的钾元素含量也很高，所以对血压也有一定好处。而驴肉中的其他营养素多数也为人体必须营养素，对维持机体健康有促进意义，可以作为日常饮食中肉类的选择之一。