鲍鱼家常做法看自己喜欢吧 , 有清淡口味 , 红烧呀 , 香辣味 , 一般清蒸的做法比较多 , 做法也比较简单 , 洗洗干净放点料酒 , 少许盐巴腌十分钟 , 然后蒸十五分钟 , 淋点生抽就可以了
鲍鱼红烧肉做法第一步、五花肉一斤 , 洗干净放锅里加水 , 加料酒一勺 , 姜片 , 花椒一把煮熟 , 捞出来洗干净切块
第二步、把鲍鱼去掉壳 , 清洗干净 , 打上十字花刀 , 放碗里加点料酒腌着备用
第三步、锅烧热放一点点油 , 把切好的五花肉放进来煸炒 , 炒出油两面金黄 , 放七八颗花椒 , 爆香
第四步、接着放三四颗冰糖炒溶化 , 再放两勺料酒 , 两勺酱油 , 一勺老抽 , 一勺豆瓣酱 , 干辣椒 , 姜片全部炒香
【鲍鱼红烧肉做法】第五步、放水没过肉 , 加小半勺盐鸡精 , 大火烧到汤汁快干了的时候 , 把鲍鱼放进去 , 烧到汤汁浓稠了就可以出锅啦
小贴士 , 大火烧浓汁浓稠味道比较有嚼劲 , 想吃软烂一点的大火烧开转小火闷汤汁浓稠就可以了 , 上面图片我做的 , 味道棒极了!
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