用料 米饭 一碗 300g，洋葱 适量，土豆 一小个 100g，植物油 适量，十三香 1/4小勺，孜然粉 1/2小勺，老抽 1小勺，生抽 3小勺，盐 适量鸡精 适量
孜然土豆炒饭的做法 【孜然土豆炒饭的做法】洋葱，土豆去皮，洗净，切成黄豆大的小丁 。土豆用凉水泡去表面淀粉 。
米饭有大块的地方用小勺弄碎 。
锅中加植物油烧热，放入洋葱丁煸炒出香味 。
加入土豆继续炒2分钟，直到土豆表面略焦 。
加入1/4小勺十三香，1/2小勺孜然粉，1小勺老抽，3小勺生抽，翻炒均匀 。
加入米饭，继续翻炒，直到米饭上色均匀 。根据自己口味加入适量鸡精和盐，继续翻炒均匀，即可 。
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