糖尿病能吃粉条吗粉条含糖高不高 _糖尿病

粉条是我国的特色传统食品，它是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条的口感筋道爽滑，受到了很多人的喜爱。

糖尿病能吃粉条吗？粉条含糖高不高？对于糖尿病人来说，控制好血糖有利于减少并发症的发生，因此在食物的选择上也会格外谨慎，特别是对于主食的选择尤为重要。
粉条的主要成分是淀粉，虽然它们的原材料杂豆类、薯类中的淀粉含量不如白面大米中的高，但是加工成淀粉后，其淀粉含量达到80%左右，与白面大米中的淀粉含量相当。淀粉含量高，其热量也高，100克的土豆粉热量为340kcal 。

在粉条加工的过程中，损失了大量的蛋白质、维生素和矿物质，营养价值低，甚至还不如白面大米。虽然干粉条的升糖指数不算高，属于低升糖指数食物，但作为营养素太过单一且主要是碳水化合物的食物，长期而言对于控制血糖以及预防糖尿病的并发症并不有利。因此，粉条对于糖尿病人来说，并不是推荐的食物。
【糖尿病能吃粉条吗粉条含糖高不高】如果糖尿病人要吃粉条，那么就要相应的减少主食的量，粉条要代替主食来吃，而不是当做菜肴。比如猪肉炖粉条、酸菜炒粉条等菜肴，很多人都是当作菜来吃，吃完了这些还要吃点主食，这样的吃法对于控制血糖就十分不利。
糖尿病人在选择主食时，首选升糖指数低的食物，其次还要营养密度高。平时吃的精米白面由于经过精细加工，丢失了大部分的维生素、矿物质和膳食纤维，消化速度快，餐后血糖升得快，降得也快，容易引起血糖的大幅波动。因此，糖尿病人在吃主食时，最好加入全谷类，（比如燕麦、荞麦、玉米、糙米等），杂豆类（比如红小豆、绿豆、芸豆、干豌豆等），薯类（土豆、红薯、山药等），这些食材含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，对于血糖的控制及慢性病的预防都有好处。