经常吃韭菜炒鸡蛋好处多多 _韭菜

韭菜和鸡蛋的搭配高纤维、高蛋白，除此还含有很多矿物质营养素，多吃对身体降压降糖、纤体都有一定的帮助，但是韭菜也是一种“让人欢喜让人忧”的食物，有些人却不适宜吃，你知道吗？

韭菜的营养和功效超出想象韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜不仅有丰富的营养，还有药用价值。
具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。
经常吃韭菜能补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便。

鸡蛋是人体优质蛋白补充的重要来源鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
【经常吃韭菜炒鸡蛋好处多多】还含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%！鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的！是人体优质蛋白补充的重要来源！
经常吃韭菜炒鸡蛋好处多多韭菜和鸡蛋的搭配，韭菜有着特殊的香气，不但味道好吃，而且营养翻倍。
这道菜蛋白质含量高，高纤维，维生素矿物质以及微量元素含量高。不但身体补充了充足的营养，而且常吃还能健胃补肾，清除肠胃垃圾，起到纤体的作用哦！
真真的是减肥人士的首选！
因为韭菜含有杀菌消炎的硫化物，常吃还能提高自身免疫力！

这些人不适宜吃韭菜韭菜虽好，但是也不能过量食用。甚至有些人不适宜食用！
因为韭菜含有大量的粗纤维，不容易被人体消化吸收，多吃容易引起腹泻。因为粗纤维过多会加重肠胃负担，多吃也会引起胃部不适。
每餐食用不超过400g为最好。
阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。
《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌” 。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。