脚气 , 困扰了无数中国人 , 有数据显示 , 一个人在一生中 , 有脚气的概率超过80% , 听说 , 一半的中国人有脚气问题 。一旦沾上脚气 , 有些人认为一辈子都去不掉 , 每天洗脚、泡脚、用药、所有办法都想尽 , 脚气还是久治不愈 , 没好几天又复发 。
我也曾经备受它的困扰 , 一到晚上 , 脚痒难耐 , 脚趾头之间有如万只蚂蚁在爬 , 双手用力摩擦 , 舒服至极 , 只要停下来 , 几秒钟后又会受不了 。而现在 , 我再也不会有这个问题了 , 我觉得 , 这和我的饮食改变关系巨大 , 也有很多朋友给我反馈说 , 低碳饮食后 , 脚气不再有了 。
![→万一痒起来怎么办](http://pic.yunnanlong.com/220912/09403423W-0.jpg)
我们今天来和大家探讨一下 , 饮食和脚气的关系 。
脚气和脚气病的主要区别
我们常说的脚气叫做足癣 , 主要原因是真菌感染 , 而医学上的脚气病 , 是另外一回事 , 是因为缺乏维生素B1 , 引发的周围神经性系统的一些病变 。经常表现为四肢无力、运动障碍、疲劳、心悸、低血压等症状 , 严重的可能因为心力衰竭而导致死亡 。
脚气病主要是饮食的原因 , 吃精制米饭太多 , 糙米和肉太少 , 导致缺乏维生素B1 。
日本的公主和天皇的亲人 , 都相继患脚气病离开人世 , 一开始腿肿胀 , 讲话速度慢 , 接下来会出现麻木和瘫痪 , 伴随着抽搐和呕吐 , 最后通常是心力衰竭导致死亡 。
在明治和大正时代 , 脚气病和肺结核 , 是日本两大“国民病” , 发病率极高 , 死亡率也很高 , 军队也成为脚气病的重度感染区 , 因为军队主要食物是白米饭和咸菜 。
1875年 , 每1000名日本士兵中 , 有108人患脚气病 , 据不完全统计 , 日本在中日战争和日俄战争期间 , 日本陆军约有25万人患上脚气病 , 约2.8万人死亡 , 而同期战死者不过5万余人 。后来一个医生站出来 , 指出这个饮食误区 , 加入糙米饭和一些肉类 , 才减少了大量的脚气病 。
当然 , 现在这类脚气病很少了 , 我们常说的脚气 , 严格来说叫做足癣 , 它的发病率很高 , 困扰了很多成年人 , 老人 。
真菌感染导致脚气(足癣)
对于足癣 , 我相信很多人一定不陌生 , 谁没有过脚痒的经验啊 , 这种足癣引起的痒痛真的让人痛不欲生 , 一辈子都难忘 。引发足癣的主要是红色毛癣菌、白色念珠菌和絮状癣菌等真菌 。
→ 环境滋生真菌
脚气发病有地域性和季节性 , 潮湿的南方发病率更高 , 春夏季发病率更高 , 因为 , 真菌的适宜生长温度为22至36度 , 湿度为95%-100% , pH值为5-6.5
所以 , 首先 , 滋生真菌的环境 , 还有一些饮食习惯 , 可能加重真菌滋生 , 繁殖 。
→ 糖和真菌感染的关系
红色癣菌、白色念珠菌和絮状癣菌 , 这些菌有一个特点 , 特别喜欢吃糖 , 在高糖环境中 , 它们很容易快速扩张 。伊利诺伊大学医学院妇产科教授Jessica Shepherd说 , 反复出现的真菌感染 , 与饮食中的糖关系很大 。
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