说说家常水煮肉片的做法吧~（为了偷懒，也是为了口感更好，我都是用料包来做）
食材：牛肉/猪肉、油菜、酱油、蚝油、淀粉、黑胡椒粒、花生油、水煮肉片调料包、蒜末、麻油、花椒粒、干辣椒碎
步骤：1、油菜焯水，过冷水后沥干，铺在大碗里备用；
2、牛肉/猪肉切成薄片，加料酒、酱油、蚝油、黑胡椒粒，腌制15分钟；
3、淀粉中打入一个鸡蛋，加少许水，让淀粉粘稠；
4、将腌制好的肉片正反面都包裹上淀粉；
5、热锅烧水（水无需太多），下入水煮肉片料包，下入肉片汆两分钟；
6、待肉片漂浮起来即可装碗；
7、汤及肉片一起倒在装有油菜的大碗里，撒上花椒粒、碎干辣椒、蒜末；
【说说家常水煮肉片的做法吧~】8、热锅下油，油开后淋在蒜末等食材上，淋上适量麻油即可品尝 。
推荐阅读
- 水煮肉片嫩滑的方法
- 水煮肉片的做法
- 水煮肉片怎么做才嫩滑
- 导读水煮肉片怎么做
- 导读水煮肉片怎么做才嫩滑
- 水煮肉片怎么做才滑嫩
- 水煮肉片怎么做才能又滑又嫩
- 谁能说说维生素C的作用谢谢
- 今天手把手教会你酸甜美味糖醋排骨的家常做法
- 婴儿冲奶粉用自来水煮开还是用矿泉水煮开