简易苹果派——做法简单香脆美味 _云知道

那么像平时我们吃的苹果和梨该怎么加工一下，才能吃起来不那么凉，尤其小朋友不仅能吃到水果，还能补充足够的维生素。
梨的话，可以将梨去皮切成丝，加入面粉，搅成面糊，下锅煎成梨饼，然后再倒上熬好的糖汁，做成糖汁梨饼来吃。苹果的话，可以简单的做个苹果派，就是将苹果切成小块，然后再将苹果丁炒软，放到馄饨皮上面，将馄饨皮对折，捏好后，下锅煎熟就可以吃了。下面就来看看这两种美食的做法吧。
糖汁梨饼——软糯香甜、清热去燥

食材：鸭梨1个、面粉50克、鸡蛋1个、白糖30克、水发银耳40克、枸杞15粒
调料：淀粉2勺、植物油适量
美食步骤
①将梨洗干净，去皮切成稍微粗一点的条状，银耳提前泡发，枸杞在温水里泡一会，沥干水分。
②将面粉放入碗中，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌成鸡蛋面糊，然后将梨丝倒入鸡蛋面糊里，搅拌均匀，让梨丝都包上面糊。
③热油锅，油烧至六成热时，将梨糊倒入锅中摊开，煎至两面金黄后取出，用刀切成块状，放在盘子里，将盘子放入蒸锅再蒸10分钟。
④锅里加入适量清水，加入白糖，水烧开后加入银耳和枸杞煮2分钟，将淀粉液倒入锅中，汤变稠后，将汤汁浇在梨饼上即可。

1、梨丝可以切得稍微粗一点，在面糊里搅拌时，要轻一点，这样不容易断掉。
2、如果想简单点，梨饼煎完后也可以不用再蒸，不蒸的话吃起来比较酥脆，上锅蒸后会比较软糯，根据自己口味选择。
3、梨丝加入面糊搅拌后，根据梨中含的水分，如果太稀的话，适量再加点面粉。
4、煎梨饼的时候要用小火，一面煎好后，再翻面，另一面煎黄后就可以出锅了。
5、如果喜欢吃比较甜的，可以在梨糊里加入适量的白糖，这样吃起来会更甜。
简易苹果派——做法简单，香脆美味

食材：苹果1个、馄饨皮10张、
调料：黄油、细砂糖、植物油各适量
美食步骤
①苹果去皮后切成丁,丁切的小一点,锅里加入黄油,用小火将黄油融化，然后将苹果丁倒入锅中,再加入适量的白糖,将苹果炒软，盛出晾一会。
②用勺子将苹果丁舀在馄饨皮上，然后将馄饨皮对折，将边捏住。
③平底锅里加入植物油，油烧热后，将包有苹果丁的馄饨皮放入锅中，煎至两面金黄，就可以出锅了。