如何防止土豆发芽?
1. 将土豆避光保存;
因为土豆在见光之后就会产生叶绿素,这时土豆的皮就容易变成绿颜色,即青皮 。
2. 用黑色、透气性强的袋子保存;
在用黑色塑料袋保存时,可以在袋子上扎几个小孔,保持空气流通 。
3. 应在避光、低温条件下储存土豆;
土豆发芽的原因之一是温度过高,发芽的温度是在15℃~18℃之间,如果长期将土豆储存在这个温度中,土豆则很容易发芽 。
发芽的土豆能吃吗?
将土豆皮+发芽部分处理后可以吃
那么,如何处理发芽的土豆呢?
将土豆的发芽处及周边1.5cm部分切除;
这样风险降低了很多,就可以放心吃啦~
青皮土豆能吃吗?
青皮的土豆毒素含量很高 。青皮部分颜色越深,毒素的含量就越高 。
所以!敲黑板啦!
青皮的土豆不能吃!
那么,用处理发芽土豆的方法
可不可以处理青色的土豆呢?
【如何防止土豆发芽】应将青色表皮及延伸大于1.5cm部分切除,则较为安全;
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