蔬菜可以补充维生素C吗

2022-09-13 云知道蔬菜

大家经常会在电视里面看到一些销售维生素C片的广告，那我们究竟需不需要购买呢？我们如果不购买，该怎么补充维生素C呢？
维生素C简介维生素C又称抗坏血酸，是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物。

维生素C是呈无色无臭的片状晶体，易溶于水，不溶于有机溶剂。在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质，特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化破坏。
氧化酶一般在蔬菜中含量较多，故蔬菜储存过程中都有不同程度流失。但在某些果实中含有的生物类黄酮，能保护其稳定性。
维生素C功效能防止败血症、缓解白癜风、降低癌症发病。同时有分解皮肤中黑色素，预防色素沉着，防治黄褐斑、雀斑发生，使皮肤保持洁白细嫩的功能，并有促进伤口愈合、强健血管和骨骼的作用。

如何补充维生素c1.天然方法：吃蔬菜和水果
有的果疏维生素C含量多，而有的果疏维生素c含量较少，所以我们在选择果疏时应带有目的性。
2.人工方法：服用维生素C片
服用维生素C片是一种较为快速有效的补充维生素C的方法，但是一定要按照说明书上的剂量服用。毕竟维生素C摄入过多也会对人体造成危害。

维生素C含量食物前十名：1.樱桃
2.番石榴
3.红椒
4.黄椒
5.柿子
6.青花菜
7.草莓
8.橘子
9.芥蓝菜花
10.猕猴桃。
大家选择果疏时，尽量选择这前十名的果疏来补充维生素C 。

蔬菜可以补充维生素C吗？是可以的，上文中提及到的红椒、黄椒、青花菜等蔬菜都可以补充维生素C 。
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