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孕妇能吃莲藕吗

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孕妇能吃莲藕吗


女人吃莲藕的好处1、抗衰防癌
新鲜的莲藕中维生素C的含量是很高的 ， 可以有效的增强人体免疫力 ， 而且它含有一定的多酚类物质 ， 能够预防癌症的发生 。
2、安神宁心
莲藕含维生素B群(特别是B6) ， 有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力 ， 进而改善心情 ， 降低心脏病危险 。
3、祛痰止咳
现今空气质量不佳 ， 鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题 。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效 。
4、化瘀
古籍说：“藕汁 ， 能消瘀血不散” 。所以将莲藕生食或捣汁和酒服 ， 能破血化瘀 ， 消肿解毒 。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品 。
5、止血
鲜藕性寒 ， 可以用来止血 ， 对于上火引起的鼻血、咳血、痰中带血者有很好的治疗作用 ， 藕节中含有单宁酸、维生素K ， 有收缩血管的作用 。
6、润肠通便
莲藕富含膳食纤维及黏蛋白 ， 热量却不高 ， 因而能控制体重 ， 有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平 ， 促进肠蠕动 ， 预防便祕及痔疮 。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症 。
7、补血生肌
莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素 ， 蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富 ， 有明显的补益气血 ， 增强人体免疫力作用 。
尤其在块茎类食物中 ， 莲藕含铁量较高 ， 因此缺铁性贫血者最适宜吃藕 。藕粉为养阴补血之佳品 ， 又好吸收 ， 针对贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉 ， 有抗贫血、生血的作用 。
莲藕的营养价值
1、莲藕中糖的含量不是很高 ， 适合糖尿病人服用 ， 而且含有很多的维生素C和膳食纤维 ， 对人体代谢和肌肤美容都有一定的好处 。
2、藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12 。
3、鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素 。在块茎类食物中 ， 莲藕含铁量较高 。
4、莲藕的热量和土豆相当 ， 碳水化合物和脂肪的含量比较低 ， 蛋白质的量较土豆稍高 。
5、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维 ， 能与人体内胆酸盐 ， 食物中的胆固醇及甘油三酯结合 ， 使其从粪便中排出 ， 从而减少脂类的吸收 。

孕妇能吃莲藕吗


吃莲藕的禁忌1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
生藕性偏凉 ， 对于身体比较燥热的人 ， 吃点生拌藕片很好 。但本来脾胃不好的人 ， 大便稀溏的人 ， 生吃凉拌较难消化 ， 且容易加重寒症 。
2、忌用铁锅烹饪莲藕
莲藕中含有丰富的铁质 ， 最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮 ， 避免用铁锅、铝锅 ， 否则会变黑 ， 品相难看 ， 影响食欲 。
3、切过的藕不宜直接存放
莲藕切完后 ， 应马上制作 。因为切口容易变黑腐坏 ， 没做完的 ， 不要直接放在室内 ， 存放可用保鲜膜贴上切口 ， 放入冰箱保存 。
4、大豆与莲藕不宜同吃
有的人用莲藕炖肉时 ， 喜欢往里面加一点大豆 ， 这不太可取 。大豆中含有丰富的铁质 ， 不能与含纤维素多的莲藕同食 ， 纤维素会影响人体对铁的吸收 。

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