橙子又是怎么来的了

“贵圈真乱”这四个字,用来形容柑橘“一家”,再贴切不过了,因为真的太乱,太没节操了,每个品种之间都有不明不白的“亲戚关系” 。
比如说: 橙子的爸爸是柚子,妈妈是宽皮桔; 柠檬的爸爸是橙子,妈妈是香橼; 植物界就是这么混乱,那么是不是说明植物间不存在生殖隔离了?要说清这个问题,先得弄清楚柑桔类水果的祖宗是谁 。

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柑桔水果的科学区分众所周知,桔子和橘子是同一个东西,只是南北叫法不同罢了,(北方叫橘子,南方叫桔子) ,一般认为桔是橘的俗解 。但是,共同的认识是,柑、桔、橙和柚子又分别是柑桔类水果中的三个不同品种 。柑桔水果有很多种,在广东以外的人眼里常常傻傻分不清,或者叫不出正名,都是以桔子或者柑橘为称 。也是在很多年后,我才知道搞清楚,原来广柑不是柑 。柑,桔的名称长期以来都很混乱的原因,就是因为这个家庭的成员种类太多,长得还基本差不多,其实,柑桔水果之间还是有很大的区别的 。在植物分类学上来说,柑和桔在植物分类学上是同科同属,却不同种的木本植物 。柑桔水果果树群中最主要的一群,共有17个种类,又分为6个种群:柚类、橙类、大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、宽皮橘类,它们被并称为“维C之王” 。柑和橘两者常统称为柑橘,柑桔类水果又包括:桔子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等 。从外形特点角度上来说,桔科水果果实较小,常为扁圆形,皮色橙红、朱红或橙黄 。果皮好剥,种子胚多为深绿色,而柑科水果花大,果实皮不如桔好剥,种子的胚为淡绿色,是桔与甜橙等其它柑桔的杂交产物 。也就是说桔子是它们的爸爸 。另外,柑类水果的果皮可做陈皮材料,桔的果皮不能用作制作陈皮 。所以,温州密桔是柑不是桔,橙柑(芦柑)是桔不是柑 。柑桔水果的三个祖先关于柑桔水果的祖先,在网上有这样一张族谱图 。

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这张族谱中黑线表示妈妈,灰线表示爸爸,虚线表示私生(基因变异),不难看出柑桔水果的原生祖先有:桔、枳、橼、柚、橘5个大佬 。
这张图简单翻译过来就是:柚子和橘子以前生了一个女儿和儿子,橘子和这个女儿生了甜橙,香橼和这个儿子生了柠檬,而酸橙的妈妈是柚子,爸爸是桔子 。
因为柑橘家族实在太过混乱,植物学家经过几代人的研究,通过孢粉学,形态学,解剖学,遗传学,分子生物学等等手段,才得出宽皮桔、柚子和香橼是柑桔类水果的祖宗 。
为什么是这三个了?
说这个问题之前,就得讲一下,这三个水果的原生始祖 。
先来说说香橼:香橼对于国人来说,多少有点陌生,但是他的奇葩亲戚佛手柑,相信大家都见过 。

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香橼皮厚,果肉少得可怜,果皮占整个果实的一半之多,所以可以吃的部分很少,但果皮是东南亚菜,还可用作药物和香料,所以也会在宗教仪式在出现 。它是柠檬的祖先 。
不过,香橼被认为是这三个中最年长的种类 。
再来说说宽皮桔:相关数据显示,桔子原产于中国,且拥有几千年的历史,屈原曾经就称赞过野生桔子,《吕氏春秋》中也有“江浦之橘、云梦之柚”的记载,后来考古学者发现,我国种植桔子和柚子的时间,大约在公元前2000年左右 。

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