如何做鸡蛋好吃又简单
虎皮卤蛋
【鸡蛋怎么做好吃又简单】食材：鸡蛋300g、老卤1碗、冰糖适量、盐适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、山楂干适量、陈皮适量
做法：
1)鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟 。
2)煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干 。
3)放入油锅中慢火炸 。
4)炸至虎皮色时捞出 。
5)锅内留少许底油，放入冰糖 。
6)小火熬到起大泡 。
7)放入炸好的鸡蛋翻炒 。
8)炒到鸡蛋表皮颜色发红 。
9)放入以前的老卤 。
10)加上各种香料 。
11)盖上锅盖，慢火咕嘟大约15分钟，汤快收干时关火，根据口味适量调入食盐 。
鸡蛋怎么做简单又好吃
1、新鲜鸡蛋一个 。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄 。
2、现在加水 。最好是温水 。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了 。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀 。再加入少量猪油 。
4、烧一锅清水，放上蒸隔 。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了 。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老 。
大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了 。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
鸡蛋饼怎么做最好吃？
当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了
鸡蛋怎么做简单又好看？
打鸡蛋时，可以在蛋液中掺水和少量淀粉搅拌，炒鸡蛋时可让鸡蛋松软嫩黄，美观可口 。
鸡蛋怎么做才好吃简单又好吃
好吃的蒸鸡蛋羹
1、首先往盘子中加小半勺的盐，加点生抽调味 。然后加点油进去，在加少许的清水，用筷子把盐搅化；
2、准备一些这样的小葱，把葱白切掉，我们只要葱花，把切好的葱花倒进调好的料汁中 稍微拨散一点 。
3、然后剥一个火腿肠，分成四份，最后切成丁 。把准备好的四个鸡蛋都打入盘子中，撒上准备好的火腿丁；
4、然后把鸡蛋放在蒸屉上，盖上盖子，中火蒸十分钟；
5、十分钟后打开盖子，一股鸡蛋的味道，把盘子取出来；
现在非常流行的蒸鸡蛋就做好了，这样蒸出来的鸡蛋和香肠味道都不错 。
怎么做鸡蛋好吃又简单
1.鸡蛋打入碗中后加点盐
2.用筷子朝一个方向用力打散，筷子的运动是个圆锥形，这个圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，距离碗底6厘米左右吧，这样打可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合
3.在蛋液里加入两勺水（勺子大小如下图可以参考）
4.韭菜切碎后加入蛋液里搅拌一下
5.热锅冷油，油温7成热时倒入蛋液，划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒
6.加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了
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