如何来挑选榴莲呢 _泰国榴莲

首先科普一下：
据多方考证，一般认为马来西亚和印度尼西亚是榴莲的原产地，之后移植到泰国，菲律宾、斯里兰卡、越南和缅甸等国，当然，还有中国的海南和广东地区。

马来西亚和泰国都是产榴莲的大国，但是二者的榴莲有著太多的不同。受限于进口的政策，在中国国内的市场上能买到的整个进口新鲜榴莲，就是来自泰国榴莲，它是合法进口的。
2018年8月20日对中国进行正式访问期间，中马签署了《中华人民共和国海关总署与马来西亚农业与农基产业部关于马来西亚冷冻带壳榴莲输华检验检疫要求的议定书》，冷冻带壳榴莲已经进入了我们国内市场。
但如果你想要常常来自马来西亚的整个新鲜榴莲，不好意思，还请出门右转直接到机场“打飞的”亲自到马来西亚吃吧，在中国国内没有进口马来西亚的新鲜榴莲品种！马来西亚的榴莲一般只内销或销往邻国新加坡。

▲马来西亚榴莲地图
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马来西亚与泰国的榴莲究竟有何区别？

就口感上，泰国的榴莲甜度高一些，水分比较足。
马来西亚榴莲果肉颜色有深有浅，颜色越深，口味一般也越重，红虾和猫山王的口味偏浓重一些，苏丹王的口味偏淡一些。

▲即将成熟的猫山王
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马来西亚常见的榴莲种类马来西亚的注册榴莲种类多达上百种，全部用D1-D200来编号，有些品种有名字，有些除了代号则没有名字。
面对榴莲市场上琳琅满目的品种，其实“基本无法仅靠外观来准确判断具体榴莲品种”，要鉴别具体的种类需要靠看、闻、吃结合，通过外壳、刺尖、形状、肉色、气味、价格等因素来判断。
通常榴莲摊都会标有各种类的名称，但也不是没有滥竽充数的情况。通常在市面上的榴莲摊常见的品种有下面这些：

▲马来西亚榴莲主要种类
1、猫山王D197
马来西亚最有名的“猫山王”简直就是榴莲之王，最受欢迎的就是它啦！猫山王有上面的英文、马来文和中文三个名字，市面上几乎每一家摊点都有猫山王卖，价格也是最贵的。但是碍于产量比苏丹王（D24）少很多，所以有些不良商家会使用相似的苏丹王品种冒充猫山王。
猫山王的底部有一个很明显的五角星型的纹路，外形偏圆，香味浓郁，口感绵柔较粘，类似奶油冰淇淋一样，味道为甜和苦各佔50%，果核非常小。