龟苓膏和烧仙草有什么区别，吃起来感觉一样
不一样的，材料不同，烧仙草是用一种唇科植物和淀粉小苏大做成的，我们那里叫凉粉，龟苓膏原产于广西梧州以前的贡品，是用尖嘴龟茯苓等中药熬制的，烧仙草为仙草香，无味，龟苓膏中药香，微苦
烧仙草和龟苓膏有什么区别？
龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物 。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成 。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外 。真正的烧仙草是使用仙草去熬煮的，制作时需将仙草干，采人工搓洗干净，再放入大锅煮，提炼八小时，才将仙草所含的胶质慢慢熬出来，浓稠度要控制得宜，经过滤后的原汁再加入少许糖及太白粉，再经过煮沸后保温 。一般烧仙草放凉后会凝结成冻晶体状，就是我们夏天吃的仙草冻了 。仙草蜜和龟苓膏有什么区别？
仙草蜜的制作过程很简单，只需在仙草汁中添加淀粉如米汤、薯粉及少许的食用碱就行，再依个人的口味掺红糖或蜂蜜 。等仙草汁凝固成块就是市面上出售的仙草蜜了 。家制的仙草蜜比买的味道纯正，更清凉爽口 。主要的好处就是清热了,口感凉爽,也可以降火了.龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈谢，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品 。龟苓膏的研究报告中指出；龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十 。生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼，将龟板及其中药的有效成分提炼出来，故产品呈现浓稠的深褐色，但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感，表示当中不含杂质 。龟苓膏的味道应带些微苦，吃后有回甘的味道 。质滑嫩，容易入口溶化，芳香可口 。烧仙草和龟苓膏有啥区别
区别：材料不同、做法不同、口感不同 。1、龟苓膏是一种药膳，主要成分为龟板和土茯苓；烧仙草是一种甜品，主要材料为仙草，前者从原材料上就比后者价格要更高 。2、龟苓膏是靠龟腹甲中的胶原蛋白凝固成膏状；烧仙草是靠的是普通淀粉 。3、龟苓膏口味苦，更有弹性；烧仙草没有苦味，口感更软，极易变形 。
【龟苓膏和烧仙草的区别】怎样区别龟苓膏和烧仙草？
龟苓膏和烧仙草都含是以仙草粉为原料,不过龟苓膏还加有土茯苓,所以会有苦味.--专业人,做专业事.欢迎有兴趣经营台湾烧仙草的朋友洽询合作.--
烧仙草和龟苓膏的区别
烧仙草在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似，也同样具有清热解毒的功效 。据说以苗栗县九华山的仙草干最出名 。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰 。虽然也有热饮，但我觉得还是冻吃为妙 。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和 。
烧仙草的做法
1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草；
2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀；
3. 即速冷却或隔水加热 。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜 。
龟苓膏是神秘的棕褐色，呈胶状，容器是什么形状它便是什么形状，一小钵一小钵，加蜜后显得晶莹，拿勺子横七竖八切成小块，一块块挤在一起，藕断丝连，入口甜，回味苦，据说越苦越好，可以清热败火，多吃为宜 。
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