一提到山楂,禁不住嘴里就有一种淌酸水的感觉 。
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山楂的营养价值山楂,作为一种水果,酸味十足,营养丰富,除了含有维生素、矿物质、纤维素外,还含有黄酮类生物活性成分和有机酸类化合物 。黄酮类生物活性物主要有牡荆素、槲皮素、槲皮苷、芦丁等;有机酸主要有果酸、山楂酸、柠檬酸、熊果酸等 。
山楂因为含有多种有机酸类化合物,使其酸性很强,服用后可以刺激胃酸分泌,起到开胃、促消化、解油腻等作用,是积食、消化不良时经常被人们食用的一种水果 。
因为这些优越的食疗特性,山楂受到人们的喜爱,被加工成各种各样的食品,如山楂糕、山楂干、山楂卷、山楂片、山楂罐头、山楂饮料、果丹皮、冰糖葫芦等;在烹饪和食品加工中,也可以做汤,做糕点的辅料 。
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如果儿童出现积食、消化不良等症状,是否可以经常吃山楂片来帮助消化呢?生活中,儿童因为贪吃又不懂得节制,偶尔会因为吃得过多而出现积食、胀肚子、消化不良等现象,这时候是否可以经常吃些山楂片类食品,帮助孩子解除症状呢?
【如何避免儿童出现积食等消化不良行为】遇到这种情况,不建议经常采用这样的方法,原因在于:
1.儿童消化系统器官还没有像成人那么完善,经常吃山楂片类的加工食品,可能起到拔苗助长的作用,伤及到孩子的脾胃,影响儿童的正常消化功能 。
2.加工类食品可能添加了防腐剂、香精、人工色素等添加剂成分,经常食用可能对孩子的身体产生不可预知的伤害,影响儿童身体健康,带来健康隐患 。
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3.经常吃加工类食品,容易让儿童养成不好的饮食习惯,对加工类食品产生习惯性依赖,对正餐和天然食物不感兴趣,出现偏食挑食现象 。
4.儿童时期,经常吃酸性过强的食物,会对牙齿造成损伤,损害牙釉质,增加出现牙齿过敏、龋齿等风险 。
5.山楂作为水果,含糖量较高,100克山楂能量值是370千卡左右,比三碗米饭的能量还要高 。经常吃山楂,可能导致儿童能量摄入过多,增加超重和肥胖的几率 。
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如何避免儿童出现积食等消化不良行为首先作为家长,日常要加强对孩子的看管和教育,吃饭时注意孩子吃食物的多少,及时调整随时出现的不规范行为,如偏食、挑食、暴饮暴食等,尽量杜绝孩子出现积食现象,从小养成良好的饮食习惯 。
家中储存的食物,要放在儿童不能够轻易接触到的地方,避免孩子自行取食 。记得自己小时候,我在家看弟弟妹妹,妈妈每天上班出门前,都是把为我们准备好的零食按照数量分配好,其余部分放在我们够不到的高处,防止我们自己偷吃 。
万一儿童出现积食等消化不良现象,家长可以给孩子做些汤、粥类的好消化的食物,其中放入少许山楂、梨等助消化的食材,而不是给孩子吃大量山楂片 。
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