儿童能常吃山楂片来帮助消化吗 _云知道

儿童能常吃山楂片来帮助消化吗？一提到山楂片，相信我们首先想到的就是它能助消化这一功效。而山楂片吃起来酸酸甜甜的，有些小孩子不爱吃饭时，家长们会选择买山楂片给他们当零食吃，认为这样能够使小孩子开胃助消化。
这样做是不是对的呢？儿童真的能常吃山楂片助消化吗？
答案抢先知：
山楂片作为一种休闲零食，助消化的作用非常有限。常吃山楂片还可能导致儿童出现营养不良、得龋齿病等情况!

至于为什么，不妨让超哥为你详细解答。
山楂片的消化功效
山楂是属蔷薇科山楂属植物[1]，新鲜山楂含有较丰富的维生素C、果胶、矿物质、有机酸和黄酮类物质等营养成分。
其中果胶在山楂中的含量为3%~6%，比草莓、樱桃、苹果都高，有促进肠胃蠕动并有助于食物消化及排便的功效；鲜山楂中的柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸既能开胃又能促进食物的消化。

而山楂片是以山楂主要材料，挖去果柄、果蒂后清洗、蒸煮30~40分钟成楂泥后，按100斤楂泥加70斤水的比例进行打浆，然后用细孔钢丝筛筛除果柄、果皮、果核等杂质制成果酱，再按100斤加白糖60斤、食色5g的比例与果酱混合好进行浓缩、刮片、烘干到七八成时取出再在表面上均匀撒上一层白砂糖，最后进行烘干、切片包装等多道工序制成的呈山楂红的一种蜜饯。2

从山楂片的制作工艺中不难发现：
第一：在制成山楂片的过程中，山楂实际上在原料中并没有占多大的比例，这直接决定了山楂片的助消化功效并不如鲜山楂的明显。
第二：鲜山楂虽具有促进消化酶分泌的功效，但是经过煮沸、烘干等高温工序处理后，山楂的营养损失很多，有些易被破坏的营养素流失更严重，助消化的功效大打折扣。因此，吃山楂片并没有什么实际的助消化作用。
儿童不能多吃山楂片的原因
市售的山楂片的营养成分表如下：

从表格可以看出，市售的山楂片含有大量的糖分。其中总糖含量为85%，还原糖含量为9%，此外还含有1.5%总酸。
因此，吃山楂片的同时实际上也摄入了大量的糖分。而摄糖过多会导致人体机能的障碍，它不仅会使血液里的中性脂肪增加，而且也会使人体内的胰岛素增加，从而将肌体内更多的碳水化合物转化为脂肪，使人发胖。
此外，过量的糖分经人体消化吸收后会使血糖保持在一个较高的水平，从而使儿童抑制食欲，到了吃饭时间往往没有饥饿感，从而影响进食。如果长期处于这种状况的话，可能会导致儿童因主食进食过少，影响其他营养素的摄取而出现营养不良的状况。
此外，糖是一类典型的酸性物质，会损害牙齿，而且会消耗包括钙质在内的碱性物质，摄入过多的糖不仅会影响儿童的牙齿生长，容易得龋齿病，还可能会影响骨骼的生长发育。[3]