南方的人那是什么都敢吃啊 _大米

这是个挺有意思的题目，我想作为一个在北方生活了十多年的南方人，来讲一讲其中的深切体会。
南方的冷，才是真的冷

其实这个说法很颠覆大家的一贯认知，在南方人的心里，北方的冬天，才是大风起兮，天寒地冻。
论温差，北方的冬天的确秒杀南方的冬天。长江以北，冬天动辄零下十多度，且北风劲吹，而长江以南，冬天寒潮来袭时不过零下几度，多数时候都徘徊在几度左右。可是，北方有一个过冬的标配——暖气！
以我的有限经验，越往北的地方，暖气给得越足。所以越是东三省这种地方出来的北方人，越是不抗冻。到了南方，越是苦不堪言，在零度左右的南方，生生冻成狗！
南方的大米，吃了不饱肚子

且不说北方人爱吃热量更高的面食，就算是爱吃大米的北方人，到了南方，吃到南方的米，常常也会有一个感觉，南方的大米，吃了不饱肚子！
来到北京以后，发现北方的餐馆提供的大米普遍比南方的米好吃，后来总算get到了原因——北方的人，吃的多是东北的米，一年一季，软糯香甜，淀粉含量高；而南方的米，一年两到三季，又多是杂交稻，淀粉含量低，水分高，口感差远了！
当然，随着物仓储的日趋发达，如今各种食物都是南北畅通，地域差异越来越不明显了。但如果你是一个北方人，到南方的餐馆，点菜时发现大米是免费的，劝你还是多吃一碗吧！
南方的湿，那是真的湿啊

有太多的诗，赞叹江南之美了。北方人在没去南方之前，往往对烟雨空蒙、云雾缭绕的景色多了几分诗意的想象。然而真的到了南方，尤其是在梅雨季节前往南方时，往往会不胜其扰，怎么这么潮湿啊！
是的，如同北方需要常备加湿器一样，南方需要常备的是吸湿剂。梅雨季节，如果你所在的室内刚好不通风，就得好生提防着被子发潮，餐具发霉。
【南方的人那是什么都敢吃啊】在习惯了北京的干燥空气之后，有一年春夏之交前去广州旅游。手机软件显示室外温度只有31℃，然而在白云山的林木之间穿行，却感觉一身汗气，分外闷热。想了想，总算明白了，这是回南天的广州，在空气蒸腾的树林里，空气湿度高达90%，觉得湿热也在所难免了。
南方的人，那是什么都敢吃啊

说一句可能比较得罪北方人的话，南方人在吃这件事情上，可真是比北方人精细太多，也执着太多了。中国八大菜系，多为南方菜系，北方人在吃这件事上，大口吃肉大碗喝酒，风格比较爽利实在，没那么多花样。所以总感觉，过年吃饺子，立春吃饺子，冬至吃饺子，经常吃饺子……
而南方人则是想尽办法地在吃这件事上精雕细琢，分季节吃，分时令吃，分花样吃，可以一菜开发出N种花样，甚至靠一种食材，撑起一道全宴。
北方人到了南方，往往会感叹，南方人真是什么都敢吃啊！各种味道一言难尽的毛豆腐、臭豆腐、臭桂鱼，各种食材简直让人瞠目的虫子宴、野菜宴、野味宴……总而言之，你能想象的各种食材，都可能成为盘中餐，你不能想象的各种食材，也会被心怀好奇的吃货，拿来小试牛刀。
申明一下，答主当然没有diss北方菜的意思，北方菜也有北方菜的讲究，并且经过十多年的同化与改造，我这个地道的南方人，已经从一个一顿不吃大米就饿得发慌的人，变成了一个会做各种面食、习惯顿顿白面的人了。