汤泡饭对胃好还是不好？
吃泡饭，拌饭 都对胃不好 。常吃汤泡饭，拌饭 对你的胃来说是没有好处的，是不利于健康的，尤其不利于小孩和老人 。大家都知道，口腔是人体的第一大消化器官，我们吃东西的时候，首先就是要咀嚼食物，充分利用这第一道消化工具将食物初步分解消化，因为坚硬的牙齿可以将大块的食物切、磨成细小的粉末、颗粒状，便于下咽，也方便下一步的继续消化吸收 。
同时更重要的是在不断咀嚼的过程中，口腔中的唾液腺才有唾液不断分泌出来，咀嚼的时间长，唾液的分泌就多 。唾液能把食物湿润，其中有许多消化酶，有帮助消化吸收及解毒等功能，食物在口腔中较好的得到初步消化和分解后，给胃的消化吸收工作也减轻了负担，对肠胃健康是十分有益的 。
为什么汤泡饭对胃不好
line因为汤泡饭比较柔软，在吃的过程中不需要仔细咀嚼，这样直接吞进胃里，增加胃肠消化的负担 。长期吃汤泡饭会导致胃疼腹胀食欲不振等症状 。
为什么吃汤泡饭对胃不好?
吃开水泡饭对消化却是大大不利的 。为什么这样说呢？因为我们吃下去的食物，先在嘴里初步加工，坚硬的牙齿如同一部巧妙的粉碎机，又切又磨，把大块食物变成细小的颗粒；在这同时，唾液腺不断地分泌唾液，舌头也在不断地搅拌食物，使食物和唾液充分混合 。拌匀以后，唾液中的淀粉酶，就可以和食物中的淀粉发生化学作用，把淀粉变成麦芽糖，便于胃肠进一步消化吸收 。还有，当舌头在搅拌食物的时侯，食物的滋味能刺激舌头上的味觉神经 。味觉神经立刻去报告大脑，大脑接到报告，立即命令胃和胰脏产生消化液，做好接受食物的准备工作 。而开水泡饭却破坏了这一套工作程序 。饭和水混在一起，往往不等嚼烂，就滑到胃里去了 。食物没有经过充分咀嚼，唾液分泌得少，与食物混合搅拌不均匀，淀粉酶也被水冲淡了；再加上味觉神经没有受到充分刺激，胃没有收到信号，分泌的胃液也少，即使分泌出来的一点胃液也被水冲淡了 。这样一来，消化系统的各道工序都乱了套，天长日久，就会引起胃病 。这么说，吃饭的时候是不是连汤也不能喝了？不是，吃饭喝汤和吃开水泡饭是两回事 。吃饭的时候，特别是在临吃饭以前，少量的喝上几口汤，可以湿润口腔和食道，便于咀嚼和吞咽食物，还能刺激嘴和胃提前产生唾液和胃液，对消化食物大有帮助 。当然，汤水不能喝得太多，太多了也会冲淡消化液，降低消化能力，引起消化不良 。明白了这个道理，我们不但不应该吃开水泡饭或汤泡饭，而且不论吃什么食物，都要注意细嚼慢咽 。=================================== 吃泡饭影响咀嚼功能 很多人喜欢用水或菜汤泡饭吃，尤其在南方，这已经成了大部分人的生活习惯 。那麼，吃泡饭到底好不好呢？ 常吃泡饭的人，消化功能会受到很大的影响 。吃汤泡饭跟吃饭时喝汤是不一样的，菜汤可以输入水分，增进食欲，并不影响食物的咀嚼过程，而汤泡饭的坏处就在於它减少了咀嚼这个环节 。我们知道，食物一定要先经过牙齿的咀嚼，让唾液均匀地搀和到食物中去，才能使淀粉酶充分发挥作用，把淀粉变为麦芽糖，进行初步消化，再进入胃肠 。但是，汤泡饭不用细嚼，就直接进到胃里，势必增加胃肠的负担，食物中的养分也不容易被彻底吸收 。时间长了，容易引起胃病 。所以，我们应改变吃汤泡饭和水泡饭的习惯 。既然吃汤泡饭不利於健康，那麼，吃稀饭是否一样对肠胃有害呢？事实上，稀饭质地较细，经水煮后，淀粉已分解成容易被胃肠所吸收的糊精，不会影响消化功能 。吃泡饭对处於生长发育期的孩子来说，尤其有害 。其中的道理很简单：长期食用泡饭，不仅妨碍胃肠的消化吸收功能，还会使咀嚼功能减退，让咀嚼肌萎缩，严重的就会影响成人后的脸形 。同时，吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯 。此外，患有痛风和心脑血管疾病的人，最好不要用肉汤泡饭 。因为肉汤中含有嘌呤，又属於高盐、高脂肪食物，对病情犹为不利 。========================================= 汤泡饭的弊端 许多家庭，尤其在城市和南方以米为主食的家庭，为了节省时间，减少喂孩子的麻烦，常常给孩子喂食汤泡饭，认为这样孩子不会噎着，又能吃饱 。其实，这样做弊端甚多 。1．长期食用汤泡饭，孩子会养成囫囵吞枣的习惯，除了难以养成良好的进食习惯，还会使咀嚼功能减退，咀嚼肌萎缩，严重的会影响成人后的脸形 。2．大量汤液进入胃部，会稀释胃酸，影响消化液分泌，从而影响消化吸收 。即使孩子吃得饱，营养却没吸收多少 。3．由于不经咀嚼就吞咽食物，会大大增加胃的负担，长此以往，孩子在很小的年龄就可能生胃病 。4．孩子的吞咽功能差，吃汤泡饭，很容易使汤液米粒呛入气管，造成危险 。5．长期吃汤泡饭还容易使幼儿养成惰性，对待什么事情都敷衍塞责、马马虎虎 。孩子养成这样的生活态度，想必不是家长所乐意的 。
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