为什么说喝豆浆时不要加鸡蛋和糖 _生活百科

豆浆是一种老幼皆宜价廉物美的饮品，它的营养丰富而且纯天然，因此，被誉为“植物牛奶” 。早餐喝最好，一碗豆浆几个小笼包，是我们的传统吃法既方便又营养。

但是好多人喝豆浆时，喜欢加点糖增加口感，我有时候也是加点味道确实不错，尤其是爱吃甜食的孩子，特别爱加，作为早餐光喝豆浆也不行，鸡蛋一般是我们早餐主食之一，喝豆浆加点糖搭配鸡蛋，这就成了标配早餐，可是有人说这是不健康的吃法，是“相克””那么到底能一起吃吗？

为什么说喝豆浆时不要加鸡蛋和糖？这种说法没有科学依据，豆浆是高蛋白质的植物液体，是用纯黄豆榨出来的，但不足之处是蛋氨酸含量较少，而鸡蛋也是纯天然的蛋白质很高的食物，它的利用率高达98%以上，而鸡蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，它俩是完美结合，可以起到互补蛋氨酸不足，从而提高整体蛋白质的营养价值，那些说不能一起吃的是“假的” 。说“相克”是完全没有道理的。现在的家用豆浆机都是全自动的，豆浆都经过了充分加热，可以放心喝。

豆浆可以加糖吗？
我喝了很多年的豆浆，都是加点白糖，从来没有任何反应和不适感，而且加白砂糖，可使豆浆更好喝，并弥补了豆浆中碳水化合物含量低的不足，为人体提供足够的能量。糖有白糖和红糖两种，这两种糖的主要成分是蔗糖，是一种双糖，它在人体中变成葡萄糖和果糖，被人体吸收利用，主要作用是给人体提供能量。不建议加红糖，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。口感和颜色都不好。

豆浆不可以冲生鸡蛋液
因为鸡蛋是生的，豆浆是熟的，而且蛋白质含量太高了，生熟一起不利于消化，尤其是消化功能不好的，还会引起腹泻。

可可的小贴士
1、喝豆浆也要注意，不建议空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质不吸水率太少了，都被流失了。
2、豆浆不能用保温瓶装，在温度适宜的条件下，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
【为什么说喝豆浆时不要加鸡蛋和糖】3、有些人不适合喝豆浆，有肾结石患者也不宜食用，会加重病情。