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橙子放久了会变甜吗( 二 )

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橙子太酸剥开了怎么办
可以榨汁 。
橙子成熟之后口感比较甘甜，但要是没有成熟，那么口感就会比较酸，这样的橙子口感不是很好，但是对人体并没有伤害，这时候将剥开的橙子榨汁食用，可以往里面加一些蜂蜜或者是白糖，这样既可以增加橙子的口感，又可以增加橙子的营养价值 。
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橙子怎么处理会变甜
可以进行催熟，具体做法如下：
水果催熟
要是橙子没有熟，那么可以将橙子用保鲜膜包好，将其与苹果和梨与橙子放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，就能让橙子变熟 。
报纸催熟
没有成熟的橙子，可以使用报纸进行催熟，具体做法是把报纸包在橙子的外表上，然后用打火机点燃，在报纸快要烧完的时候，把橙子取出再用干净的报纸包起来，放在温暖的环境中，1-2天以后橙子基本就熟了 。
阳光催熟
没有熟的橙子，可以将其放在阳光低下，经过太阳的高温催熟，一般1-2天左右就可以将橙子催熟，是一种比较好的方法 。
橙子揉一揉会变甜吗？
不会 。呼吸作用对于果实的影响其实是始终存在的 。专家称，如果说苹果或其他呼吸高峰型果实“摇一摇”、“受一些外力作用”能变得更甜，因为当呼吸高峰型果实上的乙烯受体感受到乙烯后，就会启动一系列成熟反应 。
果实的呼吸氧气量出现高峰达到生理成熟，果实内的淀粉转化为糖分、青色逐步消退、硬度也开始下降，然后达到最佳食用阶段 。据了解，受到机械损伤的苹果，会更早地产生乙烯气体，从而促进呼吸高峰的提前出现 。
“橘子属于非呼吸高峰型果实”，即便受到一定的外力冲击，也不可能受乙烯气体的较大影响 。专家称，果实在呼吸过程中，其实整个机体都在发生变化，并非只消耗酸性物质而不消耗机体糖分，“只是因为酸消耗得更快，果实中的糖酸比发生了变化 。
【橙子放久了会变甜吗】”任何果实的成熟都需要一个过程 。即便是呼吸高峰型果实，在受到外力影响后，也仍然需要一定时间去和乙烯产生反应，加速其成熟过程，绝非简单的摇晃，甜度就可以立刻上升 。

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