黑米要怎么蒸才会软

2022-09-16 云知道黑米

黑米饭怎么蒸才能软糯

食材：黑米150克，白米150克，清水适量。
1、将黑米事先淘洗干净，然后用温水浸泡1-2个小时。

2、黑米连同白米混合在一起，将其放入在电饭锅的内胆中，加入比大米高出2厘米的清水，将其放入锅中，加上盖子，启动程序。

3、待将黑米饭蒸熟后，继续焖15分钟，即可享用。

烹饪小技巧：
1、黑米别直接下锅，多加1个步骤，将其事先放入温水中浸泡，差不多1个多小时，让黑米充分吸足水，这样能轻松能蒸熟，白米不需浸泡。
2、因为黑米比较难煮，所以水量比平常蒸米饭多一点，差不多没过米2厘米便可。
3、黑米饭蒸熟后，别急着就出锅，焖过程非常重要，焖15分钟可让蒸熟的黑米饭变得更加软糯。
【黑米要怎么蒸才会软】怎样蒸黑米饭软
将黑米浸泡数小时黑米饭就蒸得软了，下面是具体做法：
准备材料：黑米 3两，大米 3两，若羌枣适量，橄榄油半匙
1、把准备好的黑米和大米淘洗干净。

2、将黑米和大米放进容器里加入水，水量没过米一指为准，浸泡一夜备用。

3、黑米和大米浸泡好后，把红枣剪开放入盆里，倒入数滴橄榄油。

4、锅中放水，把小盆放进高压锅里隔水蒸40分钟。

5、40分钟后开盖用勺子搅拌一下即可。

6、出锅装碗，软香的黑米饭即可食用。

黑米怎么蒸才会软

1、把黑米和大米按1:1的比例混合。2、先把米淘洗干净，然后放进一个不锈钢盆里，倒入水，没过米一指，静置最少4-5小时，冬天浸泡一夜。泡好后，水会减少，被米吸收了，也不用再另外加了。3、把枣切随放在盆里，然后倒入数滴橄榄油。4、把小盆放进早已放好水的高压锅里，40分钟。5、出锅，枣香米香满屋。有枣本来就甜，口味重的还可以加点白沙糖。好吃不停口。6、加了白沙糖的黑米饭，色泽油亮，煊软可口。黑米饭怎么蒸才能软糯
蒸黑米饭的做法：
备用食材：黑米150克，白米150克，清水适量；

制作过程：第一步，黑米和白米分别准备出需要的量，将黑米事先淘洗干净，然后重新加上干净的温水，浸泡1-2个小时的时间，待将其浸泡好后；

第二步，连同淘洗干净的白米混合在一起，将其放入在电饭锅的内胆中，加入比大米高出2厘米的清水，将其放入坐入锅中，加上盖子，启动程序开始蒸；

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