金针菇放冰箱半个月还能吃吗
金针菇放冰箱半个月不能吃，金针菇放冰箱最多只能保存3-5天 。金针菇在冰箱放置半个月，很可能已经变质，如果食用变质的金针菇，轻者会引起肠胃不适等疾病，严重的可能会中毒 。
金针菇放冰箱一个星期还能吃吗
只要金针菇没有失水而萎蔫或因腐软而变色是可以放心食用的 。
不过金针菇放在冰箱一个星期会继续生长，这是因为金针菇是一种真菌，而且是一种耐冷型真菌，尤其喜欢阴暗湿冷的环境，正常的生长温度在6-8℃，而冰箱冷藏室一不小心便成了金针菇生长的“温室”了 。当然，金针菇要想继续生长，没有营养基质是肯定不行的 。
不过，从超市中购买的金针菇大多都是带着根采摘包装，其根部往往带有一些“营养基” 。环境适宜，又有营养提供，金针菇在冰箱里继续生长就变得合理了 。因此放在冰箱中继续生长的金针菇也是可以食用的 。
扩展资料：
金针菇中含有许多人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对儿童的身高和智力发育有良好的作用 。金针菇中锌含量也相对较高，对儿童生长发育也有促进作用 。另外，它还含有一种叫朴菇素的物质，会增强机体对癌细胞的抗御能力 。
还有研究表明，金针菇可抑制血脂升高、降低胆固醇、防治心脑血管疾病，更具有抗疲劳、抗菌消炎等作用 。
参考资料来源：人民网-冰箱里还“长”的金针菇，它“吃药”了？
人民网-金针菇放冰箱 为啥还能长?
金针菇放冰箱冷藏一个星期了还能吃吗
金针菇很美味的食用菌,不管是炒着吃还是下火锅吃都很不错,那么问题来了,金针菇放到冰箱里放了一个星期是否还可以吃呢?放到冰箱里面可以保存多久呢?下面我们来一起介绍下吧!
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金针菇放冰箱一个星期还能吃吗
金针菇放冰箱一个星期能不能吃还得看具体情况.
能吃情况
若是购买的金针菇比较新鲜,也带有较多的菌根,这种金针菇在冰箱中保存,若是温度合适,前几天还有生长的可能,放个把星期也能保持较好的新鲜度,还能食用.
不能吃情况
有些买回来的金针菇就存放了较长的时间,而且菌根也切得比较短,这种金针菇很容易老化腐败,若是取出时发现有变味、变软、变色的现象就不能吃了.
金针菇放冰箱调多少度
金针菇放冰虾调在3度最好
金针菇属于低温生长真菌,其生长的环境就是在3~34度,3度既可以保持其活性,又能起到很好的抑制其他菌类活性的作用,保存的时间最长,对其鲜味的影响最小.
金针菇放冰箱怎么处理
新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干后再冰箱冷藏保存,这样可以保存一周左右.
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金针菇放冰箱的注意事项
1.金针菇属于低温生长菌,在冰箱中还能保持一定的活性,会有呼吸作用,不能用保鲜膜包裹.
2.金针菇在冰箱中虽然能放几天,但放太久容易腐败,就算没腐败口感也会变差,因此,不能放超过3天.
3.金针菇沾水后不能用铁器保存,容易变黑.
金针菇放冰箱可以保存多久
1、一两天左右.金针菇放不了多久,两天多点就变黑了,要保持鲜味的话,还是当天解决好.放在冰箱的上层里,只能起到保鲜作用,温度不是很低,应该是5℃以上,所以存放也就两天左右,之后质量就不好了.
2、金针菇放不了多久,两天多点就变黑了,草菇可以放三五天.(冰箱里)要保持鲜味的话,还是当天解决
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储存方法和注意事项
一般来说,金针菇不耐贮藏,常温下三天菇体即软化,菌柄基部变褐,并有臭味放出.所以新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干后再冰箱冷藏保存,这样可以保存一周左右.如果是加工制品(如金针菇罐头),则建议开封后立即食用,不宜久存.
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