步骤1
食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、五花肉200克、茄子1根、大葱10克、姜3克 。调味料:盐2克、酱油3克、耗油2克、鸡精1克、胡椒粉1克 。
步骤2
酵母加温水化开，放入面粉拌匀成絮状，揉成光滑面团，放置发酵至两倍大 。取出，揪出约30克大小的剂子，擀成圆形 。
步骤3
茄子切小丁，加入1克盐腌制30分钟 。
步骤4
大葱切末 。
【茄子肉丁包子怎么做 茄子肉丁包子的做法】步骤5
姜切末 。
步骤6
五花肉切小丁，加入大葱末、姜末、1克盐、酱油、耗油、鸡精拌匀，茄子挤干水分，放入肉馅中，加入胡椒粉拌匀 。
步骤7
将肉馅放入面皮中包成包子，包子放入蒸锅，醒发20分钟，上汽后蒸15分钟关火，再焖3分钟即可 。
推荐阅读
- 一个包子相当于几碗饭，几个包子等于一碗饭
- 茄子豆腐包子怎么做 茄子豆腐包子的做法
- 红烧糖醋茄子做法视频红烧糖醋茄子怎么做
- 青椒肉末烧茄子的做法
- 焖茄子怎么做 焖茄子的做法
- 狗狗能不能吃茄子? 狗可以吃茄子吗
- 鳝鱼烧茄子的做法 鳝鱼烧茄子怎么做好吃
- 清炖土豆茄子怎么做 清炖土豆茄子的做法
- 糖醋茄子的做法 糖醋茄子怎么做好吃
- 葱爆羊肉丁的做法 羊肉怎么做好吃