买了些大闸蟹回来， 准备过几天朋友来玩的时候吃， 就全部都放冰箱了， 那么大闸蟹放冰箱里能放几天呢？大闸蟹放冰箱里死了能吃吗？
大闸蟹放冰箱里能放几天 1 3-5天左右 。
大闸蟹是一种水生动物， 冰箱里面虽然有抑制细菌微生物生长、发育和繁殖的作用， 可以有效延长大闸蟹的存活时间和新鲜度， 但并不是一个适宜大闸蟹生存的环境， 因此放的时间长了， 同样会出现死亡或变质， 导致大闸蟹的食用价值下降， 因此大闸蟹放冰箱一般只能放3-5天左右 。
大闸蟹放冰箱里死了能吃吗 2 根据情况看 。
大闸蟹如果是冷藏区死的， 就不建议吃， 因为冷藏区的温度虽然可以保证食物的新鲜度， 但抑菌能力比较弱， 大闸蟹很容易代谢出对身体健康有害的物质， 所以冷藏死的最好是不要吃 。
但大闸蟹如果是冻死的话， 一般还可以吃， 因为冷冻层的温度比较低， 一般在零下十多度左右， 抑制细菌和各种酶的能力很强， 不太容易代谢出有害物质， 所以冻死的一般都可以吃 。
大闸蟹活的直接蒸吗 3 【大闸蟹放冰箱里能放几天,大闸蟹放冰箱里死了能吃吗】 是的 。
大闸蟹一般都是活着蒸， 这样吃起来的肉质口感会更好， 所以大闸蟹在蒸的时候， 一般都要将蟹脚捆绑起来， 并倒放这蒸， 以免大闸蟹在蒸制的过程中挣扎， 导致蟹脚脱落， 蟹膏或蟹黄流失， 影响到大闸蟹的食用价值 。
当然如果蟹脚没有捆绑起来的话， 也可以将大闸蟹用刀背把它砸晕， 然后再倒放过来放入锅中蒸， 这样也能够有效防止大闸蟹在蒸的过程中挣扎 。
大闸蟹蒸后第二天还能吃吗 4 根据保存情况看 。
由于大闸蟹的营养丰富， 在蒸好后如果放在温度较高的常温下， 几个小时可能就出现变质了， 但如果在蒸好放入冰箱保存了的话， 保存2-3天都不会变质， 因此大闸蟹蒸后第二天是否能吃， 需根据保存情况来看 。
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