螃蟹的营养十分丰富， 味道十分鲜美， 家里的人很喜欢吃， 就特意买了一些放冰箱， 结果都在冰箱里冻死了， 那么螃蟹冻死在冰箱里可以吃吗？
螃蟹冻死在冰箱里可以吃吗 1 根据情况看 。
如果螃蟹是在冷藏冻死的， 就不宜食用， 因为冷藏的温度比较高， 并不能阻止螃蟹在死亡后产生有害物质， 继续食用的话有可能会对健康产生危害 。
但如果是冷冻层冻死的， 而且死亡时间不长的话， 一般都还可以继续食用， 因为冷冻层的温度基本在零下十多度左右， 可以很好的抑制细菌和各类酶， 延缓螃蟹中的有害物质生成， 因此螃蟹冻死在冰箱是否可以吃， 需要根据情况来看 。
螃蟹冷冻后还能活着吗 2 【螃蟹冻死在冰箱里可以吃吗,螃蟹冷冻后还能活着吗】 根据时间来看 。
螃蟹如果是活着冷冻的话， 那么在2-3天的时间内都还有可能活着， 因为螃蟹是一种变温动物， 在遇到低温的时候， 会让机体进入休眠状态， 只保持基本的生命活动， 从而延长自身的存活时间 。
但冷冻的环境温度实在是太低了， 并不在螃蟹适宜的存活范围之内， 因此螃蟹一般只能坚持2-3天左右的存活时间， 需要尽快食用 。
螃蟹冻久了肉会变没吗 3 会变没 。
螃蟹的含水量很高， 而冰箱内的湿度很低， 螃蟹在冷冻期间， 其中的水分就会不断流失， 导致螃蟹肉变的干巴， 因此螃蟹冻久了看起来肉会变少 。
还有一个原因， 就是螃蟹在冷冻后， 其中的水分会凝结成冰晶， 而冰晶的分子较大， 会将肉的组织撑坏， 待螃蟹在解冻后水分流失， 螃蟹肉的组织也不会再恢复， 因此也会导致螃蟹的肉看起来变少 。
螃蟹冻的可以直接蒸吗 4 可以， 但不建议直接蒸 。
因为螃蟹在冷冻过后， 其中的水分都凝结成冰晶了， 而这些冰晶并不是均匀覆盖在螃蟹肉上的， 要是不解冻就直接蒸的话， 会导致有些地方熟得很快， 有些地方熟的很慢， 而当熟的慢的部分好了的时候， 先熟的部分就会变的很老， 十分影响口感， 因此冻的螃蟹不建议直接蒸 。
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