最近天气慢慢变凉了 ， 很多人都会在家里面熬一些羊肉汤来喝 ， 那羊肉汤要熬多长时间合适呢？
羊肉汤熬多长时间合适 1 1-2个小时左右 。
羊肉中含有较多的蛋白质 ， 需要较长的时间才能被煮烂 ， 一般建议可以熬1-2个小时左右 ， 具体时间与羊肉的部位以及羊肉的大小也有很大的关系 ， 如果是带有骨头、个头较大的话 ， 那么就需要熬制较长的时间 。
而且因为炖羊肉汤所需要的时间比较长 ， 会使锅子长时间地处于高温状态下 ， 因此建议可以使用一些性质比较稳定的锅来炖 ， 比如砂锅、陶瓷锅或不锈钢锅等 。
羊肉汤熬的时间长了能喝吗 2 一般可以适当地喝一些 。
虽然熬的时间太长的话可能会影响到羊肉汤的口感和营养 ， 但其中并不含有毒性物质 ， 如果想喝的话还是可以继续喝的 。
但是需要注意的是 ， 因为随着长时间的炖煮 ， 羊肉中所含的油脂、蛋白质成分也会逐渐地溶解出来 ， 此时汤里面的嘌呤含量是比较高的 ， 所以对于一些本身尿酸偏高的人群来说 ， 是不建议过多食用的 。
羊肉汤熬黄了怎么办 3 视情况而定 。
如果是在熬制的过程中发现羊肉汤熬黄了的话 ， 那么建议放一些山楂 ， 这样可以促进羊肉中脂肪的分解 ， 加速油脂和蛋白质的乳化 ， 羊汤也能变成白色 ， 但不建议放太多 ， 以免影响到羊肉汤的口感 。
如果羊肉汤已经熬好了的话 ， 那么就只能在羊肉汤里面加入适量的牛奶或奶粉了 ， 这样也能在一定程度上使羊肉汤变成白色 ， 但是喝起来可能会有一股奶香味 。
羊肉汤怎么熬又浓又白 4 1、用冷水熬：在熬羊肉汤的时候建议可以用冷水来熬 ， 这样羊肉中所含的蛋白质、脂肪以及其他的营养物质也能随着水温的升高而慢慢地释放出来 ， 熬出来的羊肉汤也会又浓又白 ， 但是在熬制的过程中是不建议加入冷水的 。
【羊肉汤熬多长时间合适,羊肉汤熬的时间长了能喝吗】 2、避免放入大料：在熬羊肉汤的时候是不建议放入八角、桂皮等大料的 ， 不然就有可能会使羊肉汤的颜色变暗 ， 甚至是出现发黑的情况 。
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