生蚝属于一种海鲜， 其味道十分鲜美， 比较常见的吃法就是烧烤， 买回来的时候就会要合理保存， 那生蚝买回来可以放几天？生蚝死了一天还能吃吗？
生蚝买回来可以放几天 1 常温：1~2天 生蚝是一种海鲜， 如果脱离海水的话生存的时间就会大大缩短， 尤其如果是常温20多度的环境， 生蚝很容易脱水死亡， 一般只能存活1~2天， 如果没有盐水饲养可能只能存活4个小时左右 。
冷藏：3~5天【生蚝买回来可以放几天,生蚝死了一天还能吃吗】 冷藏的温度接近生蚝生存环境的温度， 并且冷藏的温度不会让生蚝很快脱水， 所以可以延长存活期至3~5天， 所以买回来的新鲜生蚝建议尽快趁新鲜食用完 。
生蚝死了一天还能吃吗 2 不建议再吃了 。
因为生蚝主要含有蛋白质的营养成分， 而在生蚝死亡后， 生蚝体内附着的细菌或者寄生虫很快就会侵蚀掉生蚝的蛋白质成分， 不仅营养价值丢失， 还给生蚝增加了有害物质， 人体食用后会引起肠胃道不适的症状， 比如腹痛、腹泻等等， 不利于身体健康 。
但是如果生蚝是在鲜活的时候就直接冷冻， 那冷冻室的低温环境是有可能将生蚝冻死的， 而这种冻死的生蚝是可以食用的 。
怎么判断生蚝的死活 3 外壳 新鲜的生蚝因为存在生命活动， 所以外壳一般是紧闭的， 就算是用刀可能也很难撬开， 而如果是死亡的生蚝的话， 外壳失去的内力， 就会很容易掰开， 甚至是自动张开外壳， 去手触碰也不会闭合 。
肉质 新鲜的生蚝内部的肉质是十分饱满有弹性的， 并且颜色偏白， 而死亡的生蚝没有的呼吸活动， 生蚝的肉会开始脱水变干， 肉质的颜色也会失去保护而变黄、变黑 。
生蚝开口了还能吃吗 4 视情况而定 。
除了个别可以买到新鲜的生蚝， 大部分商家为了更长的保存时间， 会选择冷冻生蚝， 而冷冻可能会导致生蚝被冻死， 然后外壳自动打开， 并且生蚝在运输途中外壳也有可能会被撞开， 这种情况下生蚝还是可以继续吃的 。
而如果生蚝不仅开口了， 并且里面的肉质伴随了变色、变味的情况的话， 说明生蚝以及死亡较长时间， 肉质以及开始变质， 就不能再食用了， 不然容易引起腹泻等胃肠道症状， 不利于身体健康 。
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