很多人喜欢将板栗和鸡肉一起炖 ， 那有没有什么人是不适合吃板栗炖鸡的吗？做板栗炖鸡的时候板栗又要什么时候下锅比较好呢？
糖尿病患者 1 板栗中含有大量的淀粉 ， 食用后这些淀粉会在体内转化成葡萄糖 ， 且鸡肉炖板栗中油脂含量比较高 ， 因此糖尿病患者要尽量少吃 ， 不然食用后会导致血糖出现波动 ， 对健康非常不利 。
痛风患者 2 鸡肉炖板栗汤属于高嘌呤食物 ， 过多食用导致嘌呤含量摄入增加会影响体内尿酸的代谢 ， 所以不建议痛风患者食用 ， 否则会导致痛风症状加重 。
发热、上火人群 3 鸡肉炖板栗汤属于温性食物 ， 具有很好的滋补效果 ， 所以不建议有发热或者是上火症状的人群食用 ， 不然食用后会导致身体内热增加 ， 这样不利于身体恢复 。 并且生病期间肠胃功能也会下降 ， 此时和鸡肉炖板栗汤并不是很好消化 ， 反而会增加肠胃负担 。
板栗炖鸡什么时候下板栗 4 鸡肉下锅后20分钟再放板栗 。
【鸡肉炖板栗汤不适合哪些人吃,板栗炖鸡什么时候下板栗】 在做板栗炖鸡的时候不建议将板栗和鸡肉一起放入锅中 ， 因为鸡肉并不容易熟 ， 如果和板栗同时放入锅中 ， 很容易出现板栗炖烂 ， 鸡肉还没好的情况 ， 这样炖出来的板栗口感并不是很好 。 建议在做板栗炖鸡的时候可以先将鸡肉放锅中炖20分钟 ， 然后再将剥壳的生板栗放入锅中一起熬 ， 这样熬出来的板栗炖鸡口感才最佳 。
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