很多人都会将荸荠作为水果吃 ， 也会用荸荠来泡酒喝 ， 那荸荠泡酒对于人体来说有些什么功效呢？
荸荠泡酒的功效 1 清热生津、化痰消积、利尿通淋等作用 。
荸荠味甘、性寒 ， 其寒能清肺热 ， 而且荸荠中还含有十分丰富的水分、纤维素、维生素和矿物质 ， 用来泡酒的话可以促进荸荠中营养物质的析出 ， 对人体来说具有清热生津、化痰消积、利尿通淋、润肠通便的作用 。
但是因为荸荠酒的性质偏寒性 ， 服用后会对人体的脾胃造成一定的刺激 ， 所以在服用的时候也要注意控制好量 ， 对于体质虚寒的人群来说也要少喝 。
荸荠泡酒要去皮吗 2 建议去皮 。
荸荠是一种水生植物 ， 主要是生长在水田里面的淤泥内 ， 所以荸荠的外皮上可能会带有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质 ， 如果清洗不干净就吃了的话就会很容易使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状 。
所以在用荸荠泡酒之前是需要将其外皮削掉的 ， 而且也要清洗干净 ， 以免在泡制的过程中出现变质的情况 ， 这样对人体来说也会更加干净安全一些 。
荸荠泡酒治结石吗 3 没有很大的作用 。
荸荠中含有较多的水分和纤维素 ， 食用后能够起到利尿、通便的作用 ， 而结石一般需要通过尿液、粪便等排出来 ， 所以适当地喝一些荸荠泡酒的话 ， 对于结石的治疗来说也是有一定帮助的 。
结石的主要成分是碳酸钙 ， 而荸荠中并不含有可以促进结石溶解的成分 ， 所以荸荠泡酒是不能够用于治疗结石的 ， 如果症状严重的话建议患者最好是及时去医院就诊 。
荸荠泡酒可以放多久 4 3-6个月左右 。
荸荠泡酒中的酒精具有消毒杀菌的作用 ， 所以在酒精浓度足够、保存得当的情况下 ， 一般可以放置3-6个左右的时间 。
【荸荠泡酒的功效,荸荠泡酒要去皮吗】 因为荸荠中本身含有一定的水分 ， 泡在酒里面的话会降低酒精的浓度 ， 所以建议可以选择高度酒来浸泡荸荠 ， 这样泡出来的荸荠酒才会有一定度数 ， 从而也可以延长荸荠泡酒的保质期限 。
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