荸荠是秋冬季节当中一种很常见的水果 ， 既可以生吃 ， 也可以煮熟后再吃 ， 那荸荠是生吃好还是熟吃好呢？
荸荠生吃好还是熟吃好 1 各有优点 。
荸荠是属于一种水生植物 ， 通常以地下膨大的球茎作为食用 ， 可以生食、熟食也可以做菜食用 ， 其中生吃的话口感比较脆嫩 ， 而且生吃对于荸荠中所含营养物质的保留也是最完全的 。
但是荸荠因为是生长在淤泥里面的 ， 所以其表皮上可能会带有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质 ， 如果将荸荠煮熟之后再吃的话 ， 对于人体来说也会更加安全、健康一些 。
荸荠生吃会有寄生虫吗 2 清洗干净之后一般没有太大的影响 。
荸荠的寄生虫主要是存在于外皮与果柄上 ， 其内部本身是不带有寄生虫的 ， 所以如果在削皮之前 ， 将荸荠的外皮用沸水烫一遍 ， 然后将荸荠的果皮削掉 ， 并且在削完皮之后注意将荸荠的果肉用盐水清洗干净的话 ， 那么一般情况下是可以去除掉大部分的寄生虫的 ， 在适量食用的情况下也不会对人体健康造成很大的危害 。
荸荠要煮多久才能杀死寄生虫 3 5-6分钟左右 。
寄生虫的主要成分是蛋白质和水分 ， 并不是很耐高温 ， 所以一般将荸荠放在60-70℃的温度环境中 ， 连续煮5-6分钟左右就能够将大部分的寄生虫都杀灭掉了 。
【荸荠生吃好还是熟吃好,荸荠生吃会有寄生虫吗】 但是如果只煮5-6分钟的话 ， 荸荠此时还没有熟 ， 吃起来口感不是很好 ， 所以建议可以继续将荸荠置于沸水中煮10-15分钟左右 ， 直至荸荠被煮熟之后就可以食用了 。
吃了荸荠肚子疼怎么办 4 视情况而定 。
荸荠的质地较硬 ， 其中含有较多的淀粉 ， 食用后比较难消化 ， 因此如果食用过多的话就有可能会出现腹痛、腹胀等肠胃不适的症状 ， 如果是因为吃多了荸荠所引起的肚子疼 ， 那么建议先立即停止继续食用荸荠 ， 然后多喝水、注意休息就可以了 。
但如果是因为荸荠不干净 ， 导致人体感染细菌、寄生虫所引起的肚子疼的话 ， 那么就需要及时地去医院就诊 ， 以免耽误病情的治疗 。
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