百合煲什么汤比较好,百合煲汤放多少合适

【百合煲什么汤比较好,百合煲汤放多少合适】 秋天要来了, 打算买些润肺的百合回来煲汤吃, 可是在煮汤的时候, 搭配什么食材煲什么汤比较合适呢?

百合煲什么汤比较好 1 推荐百合莲子汤 。
百合是食性偏寒的食物, 入肺经, 有很好的养阴润肺、清心安神的功效, 秋天的秋燥之气最容易伤肺, 食用百合能起到良好的滋阴润燥的效果, 此外, 初秋仍有夏的高温, 清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤除, 莲子、芡实等食材对夏季烦热失眠疗效甚好, 两者搭配一起煲汤的话不仅营养美味, 而且对自身也是十分有益的 。
百合煲汤用新鲜的还是干的 2 都可以 。
干百合和新鲜百合在成分上并没有什么差别, 主要是一个水分多一个水分少, 二者营养价值基本一致 。 除此外, 新鲜百合食用方法多是炒着吃, 口感清爽;而干百合则是煮粥、煮甜汤较多, 口感粉软, 但两者都可以炖汤喝, 看个人饮食习惯选择即可 。
百合煲汤放多少合适 3 建议20克为宜 。
百合虽然食用后对人体有滋补益身的效果, 但因其食性偏寒, 故不宜一次吃过多, 而且煲汤的百合多用的是干百合, 建议一次煲汤放20克干百合是比较合适的, 如果炖汤时加了过多百合的话, 其寒性对肠胃造成的刺激不适反而会降低人体对百合的利用价值, 所以百合吃的时候不宜盲目过量 。
百合不能跟什么一起煮 4 高碳水食物 百合的主要是食用鳞茎部分, 而其鳞茎部分淀粉含量丰富, 如果百合与高碳水食物如红薯、土豆、板栗等食物一起煮的话, 容易因为脾胃消化负担过重出现腹胀、腹痛等消化不良现象 。
寒凉食物 百合是寒性的食物, 其寒凉的药性对于心肺有热象的人来说有一定缓解改善, 但如果百合同时和食性寒凉的食物一起煮的话, 容易使得脾胃受寒过重, 出现腹痛发凉、腹泻等肠胃不适表现 。

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