【擂椒的功效,擂椒的食用方式和注意事项】 擂椒又称为擂辣椒 ， 是一道湘菜 ， 材料简单 ， 内容丰富 ， 味道鲜香可口 ， 很多人日常都喜欢吃 ， 擂椒的功效是什么呢？下面一起来看看吧！
温中散寒 1 擂椒的主要成分是辣椒 ， 辣椒具有药食同源的特性 ， 中医认为：辣椒性味辛、热 ， 食用擂椒可以去除体内寒气 ， 且归心、脾二经 ， 所以擂椒食用后对中焦脾胃寒证具有很好的功效 ， 经常食用擂椒还可以有效缓解胃寒疼痛及风湿痛、腰肌痛等湿寒之症 。
开胃消食 2 擂椒在保持辣椒特性的时候又有自己的风味 ， 在生活中适量的食用一些擂椒具有触及消化液分泌的作用 ， 适量的食用擂椒后可以促进胃肠蠕动 ， 帮助食物消化吸收 ， 达到开胃消食的功效 ， 同时能够降低排泄物在体内滞留的时间 ， 所以食用擂椒对消化不良、食欲不振、便秘等胃肠不适都具有很好的缓解作用 。
美容养颜 3 擂椒是一种维生素C含量特别高的食物 ， 维生素C是人体所需要的一种微量元素 ， 食用擂椒后可以提高皮肤的抗氧化能力 ， 帮助皮肤抵御紫外线的侵害 ， 避免色素在皮肤表面沉淀 ， 且能促进新陈代谢 ， 让已经形成的色素排出 ， 达到一定美白淡斑的效果 ， 有一定美容养颜的功效 。
提高机体免疫力 4 擂椒一般是做开胃的凉菜食用 ， 在擂椒里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸及多种维生素、微量元素成分 ， 这些成分都是机体正常代谢所必须的成分 ， 适量食用擂椒后 ， 可以为机体细胞组织补充能量 ， 提升机体的免疫力 ， 使人体的抗病能力更强 。
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