奇亚籽和亚麻籽都属于种子类的食物 , 而且两者中都含有十分丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维素等 , 那奇亚籽和亚麻籽有什么区别呢?
品种不同 1 奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子 , 原产于墨西哥南部以及危地马拉等北美洲地区;而亚麻籽也被称为胡麻籽、秋麻籽等 , 是一年生草本植物亚麻的成熟种子 , 其种植历史已经有五千多年了 , 十分悠久 。
形态不同 2 奇亚籽比较小 , 通常呈椭圆形 , 表面十分光滑 , 颜色从米黄色到深咖啡色 , 具有一定的光泽度 , 其表面带有一定的大理石花纹;而亚麻籽通常呈扁平卵圆形 , 一端钝圆 , 另端尖而略偏斜 , 表面红棕色或灰褐色 , 平滑有光泽 。
功效不同 3 奇亚籽中含有多种人体所必需的蛋白质、脂肪酸以及多种抗氧化活性成分 , 比如绿原酸、咖啡酸、杨梅酮、槲皮素、山奈酚等 , 具有补充蛋白质、增强抵抗力、抗氧化的作用;亚麻籽的主要成分为脂肪酸、膳食纤维等 , 具有滋润肌肤、消炎止喘、降低胆固醇的作用 。
食用方式不同 4 【奇亚籽和亚麻籽的区别,奇亚籽跟亚麻籽哪个好】 奇亚籽可以直接嚼食 , 其味道十分的香醇 , 在生活中一般是用来泡水或者作为调味料添加到水果沙拉、饮料等食物当中;而亚麻籽因为含油量丰富 , 在生活中主要是作为油料用于食用植物油的生产加工 。
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