云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

扇贝肉上一坨黑色是屎吗,扇贝肉上的黑色东西怎么处理

小知识

扇贝是一种常见的海鲜 ， 肉质鲜美 ， 在处理扇贝的时候会发现扇贝肉上总是有坨黑色的 ， 不知道这是屎吗？

扇贝肉上一坨黑色是屎吗 1 不是 ， 是扇贝的消化腺 。
一般来说 ， 扇贝肉上那一坨黑色的并不是扇贝的排泄物 ， 而是扇贝的消化腺 ， 里面含有扇贝的食物残渣和海中淤积的泥沙 ， 以及一部分毒素和重金属 ， 存在较重的毒性 ， 因此是不能食用的 。
如果吃了这坨黑色的 ， 可能会给口腔带来异味或者泥沙感 ， 而且食用达到一定的量 ， 还可能会使人体感染致病菌 ， 出现腹泻腹痛等不适的症状 。
扇贝肉上的黑色东西怎么处理 2 1、先用清水将扇贝整个冲洗一下 ， 去除掉部分泥沙 。
2、然后用小刀贴着扇贝贝壳的底部将扇贝肉完全剔除出来 。
3、将扇贝肉与贝壳分离开以后 ， 用小刀将贝肉上黑色部分的内脏完全剔除 。
4、然后将处理好的贝肉放入碗中 ， 用盐水浸泡两三分钟 。
5、等到有泥沙沉入碗底以后把扇贝肉捞出 ， 再用生粉揉搓贝肉 ， 最后用清水清洗一遍就差不多了 。
扇贝肉上的黑色部分吃了怎么办 3 依据情况而定 。
如果只是偶尔误食了少量扇贝中的黑色物质 ， 那么一般不会对人体造成什么实质性的伤害 ， 要是扇贝充分煮熟了的话 ， 误食只会影响食用的口感 ， 所以不用特别担心 ， 一般多喝点水促进其排出即可 。
如果扇贝可能没有完全煮熟 ， 或者一次性食用了较多的黑色物质 ， 那么还是建议及时上医院检查 ， 以免耽误治疗 。
扇贝哪些地方可以吃 4 闭壳肌和裙边 。
一般来说 ， 扇贝上可以食用的部分主要是白色的闭壳肌和裙边 ， 闭壳肌是扇贝中呈圆形的柱状部分 ， 而裙边一般呈片状 ， 吃扇贝时 ， 必须将扇贝完全煮熟才可放心食用 。
【扇贝肉上一坨黑色是屎吗,扇贝肉上的黑色东西怎么处理】 扇贝不能食用的部分主要是消化腺和腮结构的物质 ， 所以扇贝在烹饪之前要进行处理 ， 将不能食用的部分去除 ， 以免污染其他可食部分 。

    推荐阅读


    上一篇：八仙果一天最多吃几颗,八仙果吃多了会怎样

    下一篇：大龙虾头部哪些不能吃,吃大龙虾会上火吗