黄桃罐头是很好吃的一种水果罐头,营养价值丰富 。 那么,黄桃罐头有防腐剂吗?
黄桃罐头有防腐剂吗
理论上是不含防腐剂的 。 真正的罐头因为制造工艺的原因,其实也不需要加啥防腐剂 。
【黄桃罐头有防腐剂吗】做罐头很简单 。 先是把内容物充分加热,把其中的微生物全部杀死;同时把包装罐/瓶/袋子充分加热杀菌;然后把无菌的食物装到无菌的容器中,不要装太满,趁热封口;最后再加热灭菌,冷却后,容器顶隙里面的空气体积收缩,会产生负压,本来封严的瓶子就更打不开了,外面的细菌也不可能进去了 。 这样里面的微生物被高热杀死,外面的微生物找不到进去的路,食物当然就不会腐败了 。 如果灭菌足够彻底,密封足够牢靠,两、三年不会坏,不需要加什么防腐剂 。
![黄桃罐头有防腐剂吗](http://pic.yunnanlong.com/220925/232T24W8-0.jpg)
黄桃罐头保质期多久
市面上的黄桃罐头,保质期一般为两年 。
黄桃罐头通过了高温的处理,杀除了容器内的细菌,进过严密的封装之后在常温下能保持很长的时间 。 另外,黄桃罐头打开后,罐内黄桃不久味道就会变劣,建议尽快吃掉,或存放冰箱冷藏 。
![黄桃罐头有防腐剂吗](http://pic.yunnanlong.com/220925/232T2E07-1.jpg)
黄桃罐头为什么可以保存很久
1、高温杀菌
黄桃罐头中的果肉经过高温煮制,而用来装黄桃的玻璃罐头同样也经过高温杀菌杀毒,基本上不会有细菌存货,因此黄桃罐头保存时间长 。
2、密封储存
黄桃罐头一般为玻璃材质,密封性好,因为罐头是玻璃材质,建议将罐头储存在阴凉避光处,储存时间更长 。
3、含糖量高
糖分是一种天然的防腐剂,而黄桃罐头糖分含量很高,因此可以较长时间的储藏不易变质 。
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