【雪里蕻的功效与作用,雪里蕻的食用方式和注意事项】 雪里蕻是芥菜的变种 ， 也具有很高的营养价值和食用价值 ， 非常受大众所喜爱 ， 那么雪里蕻的功效与作用是什么呢？
提神醒脑 1 雪里蕻中含有大量的抗坏血酸 ， 而这种物质具有很强的还原性 ， 可以参与到机体重要的氧化还原过程 ， 使大脑的氧含量增加 ， 激发大脑对氧的利用 ， 所以雪里蕻食用后可以起到提神醒脑 ， 缓解疲劳的作用 。
开胃通便 2 雪里蕻具有特殊的鲜味和香味 ， 能够促进人的食欲 ， 并且含有大量的纤维素成分 ， 可以促进胃肠蠕动 ， 帮助食物消化吸收 ， 降低体内排泄物的滞留时间 ， 所以经常食用雪里蕻 ， 有助于缓解食欲不振、消化不良、便秘等症 。
利肺豁痰 3 雪里蕻性味辛、温 ， 作用到人体后可以起到消散作用 ， 且归肺、肝、肾、胃经 ， 故雪里蕻能起到能通肺开胃、利气豁痰的功效 ， 经常食用有助于缓解寒饮咳嗽、痰滞气逆、胸膈满闷等症 。
解毒消肿 4 雪里蕻的根茎含有11种具挥性的异疏氰酸酯 ， 而这类物质具有抑制细菌毒性的作用 ， 且具有消散功能 ， 故能起到解毒消肿之功效 ， 在日常食用可用来辅助治疗感染性的疾病 。
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