清热祛湿粥做法大全,这14款了解下,夏天来了,正是喝这些粥的时候哟 。
清热祛湿粥做法大全
一、荷叶茯苓粥
食材:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖适量 。
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做法:将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;同煮成粥,出锅前加白砂糖调味即食 。
功效:荷叶是“药食两用”的食物 。 中医认为,荷叶性微温平味辛,入心、肝、肺三经 。 荷叶有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗等功效 。 此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用 。
二、苹果枸杞红糖小米粥
食材:苹果1个、小米50g、红糖适量、枸杞适量
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做法:准备好小米 。 枸杞红糖苹果 。 将小米用清水清洗干净 。 苹果去皮切成块 。 将小米和苹果再加入适量的清水放入汤锅中,大火煮开转小火煮至20分钟 。 加入枸杞和红糖 。 继续小火煮至10分钟即可 。
三、山药红枣粥
食材:山药、白扁豆、红枣、去芯莲子、山楂条、葡萄干 。
【清热祛湿粥做法大全 这14款了解下】
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做法:将白扁豆、红枣浸泡一会儿,白扁豆去皮,红枣去核,山药切丁备用 。 白扁豆、山药和莲子一起入锅炖煮,煮至酥软 。 最后放入山楂条、葡萄干再煮三分钟即可 。
功效:这款粥可益气补血,保肝健脾,清热祛湿,使人面色红润,精神气十足 。 经常喝可调理人体肠胃,改善代谢功能,排除多余废物,起到减肥效果,并对高血压、高血脂有很好的食疗作用 。
四、红豆莲藕汤
食材:莲藕1节、红豆100g、清水适量
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做法:准备好食材,将红豆洗净,用清水浸四十分钟 。 莲藕洗净,批去皮洗净,切件 。 将莲藕、红豆放入煮锅中,一次性加入适量的清水 。 大火煮滚 。 揭盖,关火 。 整锅倒入预先预热好的电炖锅内 。 盖锅盖,通电 。 大火炖2小时,喜欢咸的可以下盐调味,吃淡的无须下盐 。
五、薏米红豆粥
食材:薏米和红豆按2:1配 。
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做法:把薏米和红豆洗净浸泡一晚 。 把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开,改慢火煮至薏米烂熟即可 。 喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖 。
功效:要去湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和赤小豆莫属 。 夏天正好是暑气连天的时候,内湿外也湿,用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用 。
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气 。
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