家常煎饼的做法大全 ， 再也不用上街排队了 ， 喜欢吃煎饼的朋友快看过来吧 。
家常煎饼的做法大全
酱香饼
普通面粉300g / 温水200g / 花椒粉适量
熟芝麻 / 小葱花 / 豆瓣酱10g
海鲜酱10g / 甜面酱10g / 蒜蓉辣酱10g
孜然粉1小勺 / 熟芝麻粉2小勺 / 白糖半小勺
【家常煎饼的做法大全 再也不用上街排队了】食用油适量 / 八角一个 / 花椒十粒
1.把面粉放入盆中 ， 加入温水 ， 用筷子搅拌 ， 然后揉成面团饧半个小时
2.豆瓣酱切碎 ， 海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用
3.炒锅中放油 ， 小火 ， 放入八角和花椒炸香捞出 ， 留油 。 倒入切好的豆瓣酱炒出红油 ， 放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香 ， 加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉 ， 烧开 ， 翻炒几下 ， 关火出锅 ， 酱料就做好了
4.饧好的面团分为两份 ， 喜欢吃特别薄的也可以分为三份 。 擀成比较薄的片 ， 刷一层油 ， 撒上花椒粉
5.切成连着的九宫格 ， 一片压一片 ， 折叠在一起擀成大薄饼
6.电饼铛预热 ， 倒入适量油烧热 ， 把饼放进去烙至两面金黄 。 刷上一层酱料 ， 撒上白芝麻和葱花 ， 酱香饼就做好了
萝卜煎饼
腊肠1条 / 虾米20g / 香葱2条 / 白萝卜150g
面粉150g / 玉米粉150g / 食盐1茶匙
白胡椒粉1小撮 / 鸡蛋1个 / 水40g
麻油1茶匙 / 芝麻20g / 植物油30g
1.将萝卜、腊肠、香葱洗净后切碎 ， 腊肠可留有一定的厚度 ， 留10g葱花做调料
2.用刨刀将萝卜磨碎
3.将面粉、玉米淀粉、食盐、白胡椒粉、鸡蛋、水、芝麻油、芝麻、虾米、腊肠、萝卜碎、葱花混合在一起 ， 拌匀
4.中火加热不粘锅 ， 倒入1茶匙的油 。 撒些芝麻在热锅中 ， 然后倒入约2勺面糊
5.用刮板将面糊刮开成一个圆饼 。 撒些芝麻 ， 煎3-4分钟至表面呈金棕色 ， 即可翻面
6.锅底干了便加油 ， 再继续煎反面 ， 约1分钟 ， 然后再翻一面 ， 煎1分钟 ， 再翻第二面 ， 再煎1分钟 ， 起锅 。 表皮便会咸香酥脆
7.切好的萝卜煎饼 ， 蘸着酱汁 ， 送进嘴里 ， 外酥里软 ， 好吃得停不下来
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