高考生是需要补充营养的，从而使他们的身体状态达到最佳 。 那么，高考当天吃什么好？
高考当天吃什么好
早餐时以碳水化合物的主食为主，如粥、米面，直接给大脑提供营养；午餐可以多补充一点荤菜，补充一些优质蛋白质；到了晚饭，不用特意减少食用量，但可选择一些清淡、养胃的饮食，并且还要有优质蛋白，这都有利于晚上的睡眠 。 具体如：
一、早餐
1、饮品
饮品早餐宜喝豆浆或绿豆粥，因为绿豆有清热解毒的功效 。 加一个煮鸡蛋，以及适量富含淀粉的食品（豆包等） 。 还可以适量饮用绿豆汤或酸梅汤，并在其中加一些蜂蜜 。
为了保持稳定而比较高的血糖水平，家长还可以为孩子煮或蒸一些红枣吃，因为红枣可较长时间维持血糖水平 。
当然，注意如果考生平时不喝牛奶或豆浆，那么最好不要喝，因为那样有可能会引起肠胃不适，影响考试 。 豆浆和牛奶要喝温热的，且不要往里面加糖等甜的调味剂，否则容易引起胀肚等不适症状 。
2、主食
考试当天早餐要有主食，主食可以是包子、小米粥、赤豆粥、黑米粥都可以，还可以配一点酸奶鸡蛋 。 如果说食欲好的可以配一点水果或蔬菜 。 食欲小的可以减少粥，但是依然要有主食，要有蛋和奶 。
大脑是靠糖分来运作的，有些家长喜欢给孩子早餐吃牛奶加鸡蛋，这种搭配没有碳水化合物，早餐无法及时供应大脑能量，会影响‘上半场’发挥 。 而单纯的粥、包子，只有碳水化合物，消化快吸收也快，往往不顶饿，会影响‘下半场’发挥 。 但主食也不能吃得过多，一餐以50～100克为宜 。
【高考当天吃什么好 早中晚三餐很有讲究】3、蔬菜
家长都知道要让考生吃好早餐，但并不知道早餐中不能缺少蔬菜 。 特别是处于青春期的孩子，对营养的要求更高 。 早餐搭配蔬菜，对孩子的青春期身体发育、智力发育都很有好处 。 一般早餐应占全天总热能25%~30％，早餐一定要吃好，既要提供足够的热量，又要活跃脑功能，一定要搭配一些新鲜蔬菜 。
蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁，这些都属于硷性，早餐吃点蔬菜还能达到酸硷平衡的作用 。 另外，中医认为不同色彩的蔬菜有不同的效果：黑色蔬菜会增强自信，如木耳、黑米、紫菜等；绿色蔬菜可以稳定情绪，如菠菜、油菜、大头菜等；红色蔬菜可以起到兴奋神经的作用 。 需要注意的是，高考前的考生一般都处于兴奋状态，应该适当减少红色蔬菜的摄入，以免过度兴奋 。 另外，考生每天至少要食用两种以上颜色的蔬菜和水果 。
早餐搭配方案示例：
方案1：杂粮粥(米+豆类品)、菜肉包子、鸡蛋、牛奶或豆浆、苹果 。
方案2：鸡蛋挂面(鸡蛋、面条、青菜)、酸奶、苹果 。
方案3：炒米粉(米粉、瘦肉、豆芽)、牛奶或豆浆、香蕉 。
方案4：豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、鸡蛋、牛奶、香蕉或菠萝 。
方案5：全麦面包片、鸡蛋、牛奶、番茄 。
二、午餐
午餐是一日之中的主餐 。 上午体内的热量和营养素消耗很大，午餐吃得好，可以让考生下午同样不觉疲惫、精神旺盛 。 午餐的目的很明确，就是补充多种营养素与热能 。 蛋白质和维生素是迅速恢复脑力的物质，午餐加一定量的瘦肉、肝脏或鱼肉(海鱼最宜)，不仅为考生提供了优质的蛋白质，也能提供卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质，这些都是构成神经组织和脑代谢的物质 。
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