1、每100克山药含千焦耳234.304千焦卡 ， 蛋白质1.9克 ， 脂肪0.2克 ， 饱和脂肪0.035克 ， 多不饱和脂肪0.087克 ， 单不饱和脂肪0.054克 ， 碳水化合物12.4克 ， 钠13毫克 ， 钾318毫克 ， 纤维素00克 。
【山药的热量】2、每100克山药含千焦耳234.304千焦卡 ， 蛋白质1.9克 ， 脂肪0.2克 ， 饱和脂肪0.035克 ， 多不饱和脂肪0.087克 ， 单不饱和脂肪0.054克 ， 碳水化合物12.4克 ， 钠13毫克 ， 钾318毫克 ， 纤维素00克 。
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