甘蔗是生活中常见的一种水果 ， 很多人喜欢吃 ， 今天朋友送了我袋子甘蔗 ， 但感觉有些变酸了 ， 那么甘蔗变酸了还能吃吗？
甘蔗变酸了还能吃吗 1 不能吃 。
甘蔗是一种富含糖分的水果 ， 一般来说正常的甘蔗食用起来的味道清甜 ， 并不会带有酸味 ， 所以要是甘蔗出现变酸的情况时 ， 大多是由于变质导致 。
而变质的甘蔗中会含有大量的细菌微生物 ， 这些物质会将甘蔗的营养物质分解 ， 使甘蔗失去原有的色、香、味 ， 从而失去食用价值 。
同时还会产生对人体健康有害的物质 ， 食用后可能会引起食物中毒的情况发生 ， 所以为自身健康起见 ， 变酸的甘蔗不建议食用 。
甘蔗变酸吃了怎么办 2 根据情况看 。
由于人体带有免疫系统 ， 能识别和消灭外来入侵的包括细菌、病毒等任何异物 ， 所以食用变酸的甘蔗后 ， 建议先观察自身24小时 。
要是在24小时内没有出现不适 ， 则不需过于担心 ， 可以通过多喝温水来加快身体的新陈代谢 ， 帮助有害物质排出 ， 但要是在这期间有出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻或其他不适 ， 则建议及时就医治疗 ， 以免延误病情 。
甘蔗怎么存放不变质 3 任何食物都是有保质期的 ， 甘蔗也是一样 ， 只不过不同的存放方式 ， 会导致存放的时间有长有短 ， 但最后还是会出现变质 ， 而引起甘蔗变质的的原因主要有三个方面 。
1、微生物：自然环境中无处不存在微生物 ， 甘蔗在保存过程中只要被被微生物污染 ， 当微生物生长繁殖时 ， 就会分解其中的营养素 ， 导致甘蔗变质 。
2、酶：食物中含有多种酶 ， 而酶是一种催化物 ， 也会将自身的营养素分解成低级产物 ， 导致食物出现变质 ， 甘蔗也是同样 。
3、化学反应：食物中有些物质在与空气接触时 ， 就会发生一系列的化学反应 ， 导致食物出现氧化现象 ， 而甘蔗中含有易氧化的物质 。
甘蔗怎么存放保鲜时间长 4 带皮甘蔗 由于甘蔗坚硬的外皮可以隔绝外界的细菌微生物 ， 不易出现变质 ， 所以将甘蔗放在避风处保存即可 。
削皮甘蔗【甘蔗变酸了还能吃吗,甘蔗变酸吃了怎么办】 甘蔗去皮后与外界接触的面积增大 ， 很容易被细菌微生物滋生引起变质 ， 建议将甘蔗放入冰箱保存 ， 可以抑制细菌微生物的活性 ， 从而延长保存时间 。
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